Головний секрет засолки сала - щоб смак був неперевершений, просто додайте...

Сало люблять усі українці, але мало хто вміє його смачно засолити. Погляди на оптимальний спосіб різняться - але мета отримати смачний продукт у всіх спільна.

На основі матеріалу телеграм-канала "Дневник дачника" Знай.ua пропонує до уваги рецепт "Сала Люкс".

На літр води один стакан солі і половина склянки цукру, лавровий лист (4-5 штук), перець горошок, довести до кипіння і остудити. Цим розсолом залити сало. Сало можна відразу пересипати часником. Поставити у холодильник приблизно на добу. Потім викласти на рушник щоб розсіл втік. Можете додавати до смаку свої приправи.

Такий посол дуже смачний. Повірте, цукор зовсім не відчувається.

Вже багато років фахівці всього світу обговорюють корисні і шкідливі властивості такого цінного продукту як сало. Як вважають експерти, в цілому рослинні і тваринні жири надають сприятливий вплив на здоров'я людини, якщо тільки не захоплюватися і не вживати їх в необмеженій кількості.

З'їдати 10-30 грамів свіжого сала в день не шкідливо, а навпаки корисно. Цей продукт є відмінним джерелом вітамінів A, D, E і ефективно зміцнює кістки. Тим, хто активно бореться із зайвою вагою, медики рекомендують вживати сало без хліба і тільки в першій половині дня.

Дослідження фахівців з Мюнхенського університету показало, що свиняче сало містить арахідонову кислоту, яка відноситься до Омега-6 ненасиченим жирним кислотам.

Арахідонова кислота входить до складу клітинних мембран, а також є частиною ферментів серцевого м'яза, контролює баланс холестерину в крові.

Нагадаємо, Сало — сила! Дієтолог розповіла як схуднути, не відмовляючись від улюбленого продукту.

Як повідомляв портал Знай.ua, Улюблена закуска українців: сало приносить користь чи шкоду.

Також Знай.ua писав, що Розірветься серце українця - лікарі розповіли, кому не можна їсти сало.