Маринад для білих грибів: перевірений роками рецепт від судді "МастерШеф"

Суддя кулінарного шоу "МастерШеф" Тетяна Литвинова показала чудовий рецепт маринування грибів. Детально про цей спосіб вона розповіла у короткому відео на своєму YouTube. Часу знадобиться небагато - всього 30 хвилин.

Читайте Знай в Google News!

"Прийшла осінь, пішли дощі, з'явилися перші гриби! А хто таки відмовиться від чудових маринованих грибочків? Таких людей не знаю! 😆 Готуйте швидко і смачно за моїм напрочуд простим рецептом! Дивіться до кінця! Це дуже смачно!", - написала вона у підписі до відео.

Інгредієнти (на 3 л води):

• гриби білі (відварні) - 3 кг
• вода (окріп) - 3 л
• сіль - 120 г
• лимонна кислота - 3 ч.л.
• оцет столовий 9% - 3 ст.л.
• цукор - 3 ст. л. (без гірки)
• лавровий лист - 12-15 шт.
• запашний горошок - 20 г
• гвоздика - 5-6 шт.

Приготування:

Добре помити гриби і викласти їх у кип'ячу воду. Кип'ятити їх потрібно протягом 5-ти хвилин. У процесі приготування збирати піну. Відкинути на сито, щоб вони добре стекли. Якщо є піна - промити холодною водою. На цьому етапі гриби можна заморозити.

Приготувати маринад з кип'ятку та вказаної кількості інгредієнтів. Покласти в окріп гриби. Як тільки гриби закипіли - додати лавровий лист, перець горошком і гвоздику. Потримати на маленькому вогні 20 хв. Викласти у стерилізовані банки і закрити.

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, легкий суп з фрикадельками і кабачковою локшиною: дієтична перша страва лише за 15 хвилин

Як повідомляв портал "Знай.uа", шоколадні цукерки з арахісовою пастою: простий рецепт шалено смачних ласощів

Також "Знай.uа" писав, ожиновий десерт з шоколадним бісквітом від судді "Мастер Шеф": справжня магія на вашій кухні