Як заквасити капусту цілою на голубці: спосіб наших бабусь

Капуста квашена цілою головкою виходить ароматна, соковита, пікантна і дуже смачна. З її листочків виходять не менш апетитні голубці.

Читайте Знай в Google News!

Рецептом квашеної капусти поділився сайт "Cooku".

Інгредієнти:

• капуста

Для маринаду:

• вода
• сіль

Приготування:

Для капусти вагою 1 кг потрібно взяти 1/3 ст.л. солі. Розмішуємо сіль в холодній воді. У капусті відрізаємо від качана шапочку і вирізаємо сам качан. Кладемо в середину капусти сіль, враховуючи її вагу.

Тепер вкладаємо качан в каструлю або пластикове відро з кришкою і заливаємо розсіл. Розсіл повинен повністю покривати капустину. Кладемо зверху тарілку, накриваємо кришкою і ставимо в прохолодне місце на 2 – 3 тижні.

На свій смак до такої квашеної капусти можна додати спеції, зелень, часник або цибулю.

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, вівсяне печиво за 12 хвилин: гора ароматних ласощів практично з нічого. Цей рецепт стане вашою паличкою-виручалочкою коли часу обмаль. Вівсяне печиво готується лічені хвилини, а випікається ще швидше.

Як повідомляв портал "Знай.ua", сир, смородина і нічого зайвого: найшвидший пиріг з ягодами. Сирно-смородиновий пиріг виглядає дуже апетитно, а його смак незабутній. Смородину можна замінити на будь-які інші ягоди.

Також "Знай.ua" писав, ковбаса з картоплі: економний варіант, коли немає грошей на м'ясо. Як приготувати домашню картопляну ковбасу зі шкварками і домашню картопляну ковбасу з додаванням манки і грибів