Святкові медові пряники з "родзинкою": швидко та смачно за старовинним рецептом з книги Ольги Франко

На святого Миколая та Різдво раніше люди робили подарунки такі, які могли виготовити самотужки. Зазвичай це були пряники або інші смаколики, які готували вкрай рідко, і це було справжнє дійство.

Зі скарбниці рецептів Ольги Франко, до нас дійшов рецепт простих, але напрочуд смачних медівників, які зробити навіть початківець, та потішити домашньою випічкою. Рецептом поділилися у групі Facebook "Приктична кухня".

Порція велика, на три форми для випікання медівників – 90 шт.

Інгредієнти

• 800 г муки
• 350 г меду
• 200 г цукру (краще брати тростинний, для гарнішого кольору)
• 1 ч.л. соди
• 20 г масла
• 4 яйця
• 2 ст.л. приправи до медівників

Приготування

1. В миску насипати 130г муки та приправи.
2. Мед, цукор і маслом загріти до гарячого (не кип’ятити), всипати соду, розмішати (мед почне пінитись, маса збільшиться в об’ємі у два рази, тому баняк потрібно брати великий).
3. Влити мед до муки, розмішати ложкою, додати яйця.
4. Досипаючи решту муки, замісити в комбайні густе тісто. (муки досипати стільки, щоб тісто було, як на пироги).
5. Розвалкувати тісто на 5мм, вирізати тістечка і Миколая
6. Помазати яйцем, на середину покласти горішок.
7. Пекти при температурі 180° 10-15 хвилин.

Нагадаємо, ми писали, що сирна запіканка з манкою, яку ви приготуєте менш ніж за пів години: як зекономити час та нагодувати сім'ю смачно.

Як повідомляв "Знай.ua" чому не варто викидати бананову шкірку: допоможе з побутовими проблемами та у догляді за шкірою

Також "Знай.ua" інформував, про швидкі рецепти для новорічного столу за 15 хвилин: відключення світла не завадять зустріти Чорного Кролика.