З цим ваш борщ буде ідеальним: що можна додати в блюдо, щоб воно здивувало всіх

Стало відомо, що додати до борщу, щоб здобути неперевершений смак традиційної української кухні

Цим секретним інгредієнтом користуються шеф-кухарі у вишуканих ресторанах. Господині готуючи борщ використовують насамперед томатну пасту або столовий оцет, проте останній компонент часто псує смак страви. Про це розповіла шеф-кухарка Ірина Біла.

Професійні кухарі пропонують використовувати такі інгредієнти для 2 літри води

• Картопля-2 шт;
• Середній буряк-1 шт;
• Морква-1 шт;
• Цибулина-1 шт;
• Мариновані томати-5 шт;
• Аджика томатна-2 ст. л;
• Чорнослив-50 гр;
• цукор 1;
• Капуста 150 гр;
• Рослинна олія-2 ст. л. соняшникової олії
• Часник-2 зубки;
• Сіль та перець за смаком.

Ви бачите, що замість томатної пасти пропонують використовувати суміш маринованих томатів та аджики. Це додасть родзинки до страви, розкриє його смаки по-новому.

Приготування

Буряк - запекти в духовці і натерти на тертці. Цибулю і моркву нарізати тонко і обсмажити, коли цибуля підсмажиться до золотистого кольору, додати|добавляти| буряк і аджику.

У воду можна додати лаврушку. Коли картопля звариться, слід додати порізаний чорнослив, піджарку і натерті мариновані помідори. Часник слід додавати наприкінці. Перед тим, як подавати страву до столу, слід витримати 20-30 хвилин, щоб борщ увібрав у спокійному стані всі смаки.

Нагадаємо, як швидко приготувати бісквіт: найпростіший рецепт, з яким тісто завжди вдається.

Раніше ми повідомляли, що гречка - не тільки гарнір: як зробити найсмачніші котлети з улюбленої каші та здивувати всіх домашніх.