Багато хто влітку робить заготівлі різних смаколиків на зиму. Це можуть бути компоти, варення та різні овочі. І звичайно ж, куди без кабачків, хоча дехто їх недооцінює.

Не сказати, що заготівля економить час, але якщо у вас є власний город чи інший доступ до овочів – це справжній порятунок. Тим більше, деякі рецепти не вимагають того, щоб ви годинами стояли біля плити, а салат з кабачків - явне тому підтвердження. Він дуже смачний.

Салат з кабачків, фото plyashka
Салат з кабачків, фото plyashka

Інгредієнти:

  • кабачки – 1,5 кг
  • морква – 1 шт.
  • перець болгарський – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • часник – 1 шт.
  • вода - 1 склянка
  • кетчуп - 250 г
  • цукор - 2 ст
  • сіль - 1 ст
  • олія – 100 мл
  • оцет – 50 мл.

Як приготувати смачний салат на зиму:

Популярні новини зараз
Українці отримають від ПФУ нові виплати, і це не пенсія: кому прийдуть додаткові гроші Пенсіонери отримають "бонус" у 500 гривень: чекати не довго ТЦК може відібрати важливий документ – українців попередили про чергову пастку Водіїв легко можуть оштрафувати за увімкнений кондиціонер: чому це відбувається
Показати ще
  1. Для початку необхідно підготувати усі інгредієнти. Кабачки потрібно нарізати кружальцями, товщиною 1 см. Викласти їх у глибоку каструлю, туди ж додати моркву, нашатковану соломкою.
  2. Перець нашаткувати великою соломкою, перекласти в кабачки, додати туди кільця цибулі. Пересипати сіль, цукор. Влити в каструлю олію, воду, кетчуп. Перемішати все. Поставити каструлю на плиту та варити 15 хвилин.
  3. Потім додати туди часник, варити ще 15 хвилин. Після цього потрібно закинути в каструлю оцет і готувати ще хвилинку. Розкласти все по стерильним банкам та закрутити кришки.

Раніше ми писали, простий літній десерт із полуниці, який хочеться з'їсти відразу: всього 4 інгредієнти, які по кишені кожному

Як повідомляв Знай.ua, соковиті чебуреки з кабачків, які вам снитимуться: простий рецепт без метушні з тестом

Також портал Знай.ua писав, швидкий, дешевий торт "Будапешт": готуватимете у вихідні