На початку літнього сезону огірки на українському ринку коштували досить дорого, але згодом ціни почали приємно знижуватись. Завдяки цьому у господинь з'явилася можливість зробити смачну консервацію на зиму, але з огірків можна приготувати також незвичайну закуску.

Така закуска сподобається тим, хто любить пікантні нотки в їжі, а забезпечить її часник, соєвий соус, червоний перчик і не тільки. У поєднанні з цими продуктами огірки виходять неймовірно смачними, ароматними та в міру гострими.

Закуска з огірків, скріншот
Закуска з огірків, скріншот

Які інгредієнтів знадобляться:

  • огірки – 400-500 г.
  • соєвий соус – 2 ст. л.
  • лимонний сік – 1 ст. л.
  • часник – 2-3 зубчики
  • мед - 1 ч.л
  • олія без запаху – 2 ст.л.
  • червоний гострий перець за смаком
  • кунжут – для прикраси

Процес приготування, покроковий рецепт:

Популярні новини зараз
Гарчать та кусають оточуючих: серед підлітків шириться дивна субкультура Комунальники "наплювали" на мораторій: встановили незаконні тарифи та змушували переплачувати Попрощаєтесь зі своїм житлом? Що станеться з ухилянтами у новому законі про мобілізацію Тіна Кароль пішла у відрив без одягу та зі склянкою: "Я зцілюю себе"
Показати ще
  1. Огірки добре вимити, обрізати хвостики та нарізати великими кружальцями. Для приготування заправки змішати соєвий соус, лимонний сік, часник, олію, червоний гострий перець та мед.
  2. Нарізані огірки перекласти в миску, додати заправку та перемішати. Пробуємо за смаком, якщо потрібно, додаємо спеції, що бракують.
  3. Миску закриваємо харчовою плівкою і залишаємо маринуватися як мінімум на 20 хвилин, а краще на 1-2 години. Чим довше, тим смачніше. Потім перекладаємо в салатницю, посипаємо кунжутом і подаємо на стіл.

Раніше ми писали про те, що овочеві бульйонні кубики - корисна заготівля своїми руками: значно спрощує приготування супу

Як повідомляв Знай.ua, навіть не всі досвідчені господині знають: чому не можна перевертати та укутувати деякі банки при консервації