Багато хто з нас із ностальгією згадує улюблені ласощі родом з дитинства. Одні з таких ласощів – сочники з сиром.

Їх ніжний, вершковий смак та пісочне тісто, що тане в роті, нікого не залишали байдужим. Рецепт тих самих сочників запропонували у телеграм-спільноті "Гурман".

Скрін, відео YouTube Сочники
Скрін, відео YouTube Сочники

Що знадобиться?

  • чотири склянки пшеничного борошна;
  • 150 г маргарину;
  • три яйця;
  • сім столових ложок цукру;
  • шість столових ложок сметани;
  • половину чайної ложки солі;
  • половину чайної ложки розпушувача
  • півкілограма сиру;
  • ванільний цукор до смаку.

Скрін, відео YouTube Сочники
Скрін, відео YouTube Сочники

Популярні новини зараз
Доведеться набратись терпіння: коли в українських оселях світло буде цілодобово Вже з серпня українці отримають нові соціальні виплати – кому прийдуть гроші За таке влітку ще не платили: сюрпризи в платіжках дедалі незвичніші Комунальники знайшли управу на хитрунів, які не платять роками: позбавляють найважливішого
Показати ще

Як готувати?

  • Для початку потрібно змішати м'який маргарин, два яйця та чотири столові ложки цукру.
  • Додати сметану, сіль та розмішати.
  • Всипати борошно та розпушувач.
  • Вимісити тісто і скачати його в кулю. Покласти в миску та накрити рушником.

Для начинки змішати сир, три столові ложки цукру, яйце, ванільний цукор.

Як ліпити?

Посипати борошном стіл і розкотити тісто в пласт завтовшки півсантиметра. Вирізати кухлі.

Покласти біля столової ложки начинки край заготовки. Накрити другою половиною та защипати тісто, як вареник.

Скрін, відео YouTube Сочники
Скрін, відео YouTube Сочники

Як випікати?

Викласти на деко, змащене олією. Зверху змастити сочники збитим яйцем. Відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 20-25 хвилин.

Нагадаємо, що робити з огірками, що переросли: смачна закуска на зиму в банках, яку можна їсти ложками.

Раніше ми повідомляли про літній вінегрет зі свіжим огірком, щавлем та молодою картоплею: ​​простий рецепт на вечерю.

Також інші способи більше не визнаєте: рецепт хрустких консервованих огірків з гірчицею на зиму.