Другие способы больше не признаете: рецепт хрустящих консервированных огурцов с горчицей на зиму

Консервировать огурчики на зиму нужно, пока они еще маленькие и хрустящие. Однако сезон корнишонов быстро проходит, и не все успевают их заготовить.

Но если вам повезло найти свежие огурчики, которые так и просятся в банку, попробуйте замариновать их по новому рецепту. Например, с семенами горчицы.

Как готовить:

• Огурчики помыть обрезать кончики и залить холодной водой.
• В банки разложить зонтики укропа, листья хрена, листья смородины, веточки тархуна, по зубчику чеснока.
• Сложить в банки огурчики, добавив сладкий перчик, десертную ложку горчицы, душистый перец горошком.
• Залить банки с огурцами кипятком, дать постоять 10 минут, после чего слить жидкость.

Приготовить маринад:

• на три литра воды три столовых ложки соли,
• шесть столовых ложек сахара,
• в каждую литровую банку влить по две столовых ложки уксуса 9%.

Заливать кипящий маринад в банки.

Банки с огурцами закатать, перевернуть и тепло укутать.

Консервирование огурцов с горчицей дает отличный результат – огурцы получаются хрустящими, острыми, с легким привкусом горчицы. Рецепт подходит для крупных переросших огурцов или огурцов среднего размера. Свежий вкус хрустящих и ароматных "брусочков" просто незабываемый, особенно с толченым картофелем и особенно зимой.

Напомним, что хруст будет слышен за километр, а вкус - сведет с ума: рецепт квашеной капусты с 2 секретными ингредиентами.

Ранее мы сообщали про лучший завтрак для летнего утра: готовим кабачковые оладьи с сыром буквально за 10 минут.