Многие из нас с ностальгией вспоминают любимые лакомства родом из детства. Одно из таких лакомств – сочники с творогом.

Их нежный, сливочный вкус и песочное тесто, тающее во рту, никого не оставляли равнодушным. Рецепт тех самых сочников предложили в телеграмм-сообществе "Гурман".

Скрин, видео YouTube Сочники
Скрин, видео YouTube Сочники

Что понадобится?

  • четыре стакана пшеничной муки;
  • 150 граммов маргарина;
  • три яйца;
  • семь столовых ложек сахара;
  • шесть столовых ложек сметаны;
  • половину чайной ложки соли;
  • половину чайной ложки разрыхлителя
  • полкилограмма творога;
  • ванильный сахар по вкусу.

Скрин, видео YouTube Сочники
Скрин, видео YouTube Сочники

Популярные статьи сейчас
Только этого не хватало: на Землю летит астероид размером с Эйфелеву башню Главное за 20 июля: отмена субсидий, резкое подорожание хлеба, жара 50 градусов и виноватые буряты у путина Вода дорожает уже с августа: сколько придется платить Украинцам помогут с оплатой коммуналки – деньги будут платить ежемесячно, но есть условие
Показать еще

Как готовить?

  • Для начала нужно смешать мягкий маргарин, два яйца и четыре столовых ложки сахара.
  • Добавить сметану, соль и размешать.
  • Всыпать муку и разрыхлитель.
  • Вымесить тесто и скатайть его в шар. Положить в миску и накрыть полотенцем.

Для начинки смешать творог, три столовых ложки сахара, яйцо, ванильный сахар.

Как лепить?

Посыпать мукой стол и раскатать тесто в пласт толщиной в полсантиметра. Вырезать кружки.

Положить около столовой ложки начинки на край заготовки. Накрыть второй половиной и защипать тесто, как вареник.

Скрин, видео YouTube Сочники
Скрин, видео YouTube Сочники

Как выпекать?

Выложить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Сверху смазать сочники взбитым яйцом. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут.

Напомним, что делать с переросшими огурцами: вкусная закуска на зиму в банках, которую можно есть ложками.

Ранее мы сообщали про летний винегрет со свежим огурчиком, щавелем и молодым картофелем: простой рецепт на ужин.

Также, другие способы больше не признаете: рецепт хрустящих консервированных огурцов с горчицей на зиму.