Осінь вже повноцінно вступила у свої права і незабаром заявить про них ще сильніше погіршення погоди, похолодання та дощі.

А це означає, що на зміну легким літнім салатикам зі свіжих огірків та помідорів прийде старий-добрий вінегрет. Звичайно. ви можете готувати його, як звикли, а можете значно поліпшити. Для цього не потрібно змінювати склад інгредієнтів, а просто зробити заправку, про яку ми розповімо нижче.

Приготування вінегрету, скріншот: Youtube
Приготування вінегрету, скріншот: Youtube

Інгредієнти для вінегрету:

  • буряк - 3 шт.;
  • морква - 2 шт.;
  • картопля - 3 шт.;
  • мариновані огірки - 3 шт.;
  • консервований горошок - 6 ст. л.;
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Інгредієнти для заправки:

  • рослинна олія - ​​5 ст. л.;
  • сіль - 2 щіпки;
  • цукор — 1/2 ч.л. л.;
  • гірчиця - 1 ч.л.;
  • оцет 9% - 1 ст. л.

Вінегрет, Вегетаріанські рецепти / Телеграм
Вінегрет, Вегетаріанські рецепти / Телеграм

Приготування:

1. Відварюємо до готовності буряк, окремо варимо картоплю та моркву. Очищаємо овочі від шкірки та нарізаємо маленькими кубиками. Бурякові шматочки змащуємо рослинною олією, щоб овоч не пофарбував картоплю та моркву.

Популярні новини зараз
З 1 січня почне діяти новий законопроєкт: наскільки він засмутить водіїв Пенсіонерів змусять повернути частину виплат: є лише 10 днів Сукня за 8 млн грн, вілла росіян і Максим Галкін - тамада: весілля киян у Комо розлютило українців Від 132 до 110 кілограм: співачка alyona alyona показала себе до і після схуднення
Показати ще

2. Нарізаємо дрібно ріпчасту цибулю та мариновані огірки, викладаємо в салатник разом з буряком, картоплею, морквою, зеленим горошком.

Приготування вінегрету, скріншот: Youtube
Приготування вінегрету, скріншот: Youtube

3. Для заправки змішуємо рослинну олію із сіллю, цукром, гірчицею та оцтом. Можна додати до смаку чорний мелений перець. Заправляємо вінегрет соусом, ретельно перемішуємо компоненти.

Цей корисний салат може замінити класичний вінегрет. Смак у страви виходить більш насиченим та яскравим.

Нагадаємо, що і до пива, і навіть до чаю: рецепт рум'яних сухариків на часниковій олії.

Раніше ми повідомляли, що за це рисове вино будь-який італієць душу продасть: рецепт із варенням для зігрівання.