Тільки цей рецепт визнає чоловік: сало в розсолі, яке завжди прикрасить ваш стіл

Смачне солоне сало можна легко приготувати вдома. Більше того, воно не вимагає багато інгредієнтів.

Крім того, солоне сало ще смачніше за свіже, а також має ряд переваг, одна з яких — тривалість зберігання.

Інгредієнти:

• сало (підочеревина) – 1 кг;
• сіль – 100 г;
• часник – 2 головки;
• приправа будь-яка – 2 ст. л.;
• вода – 1 л.

Приготування солоного сала в розсолі:

Для початку потрібно порізати одну голівку часнику. Далі розчинити у воді сіль, додати часник. Покласти сало в розсіл і поставити його під ґніт. Тримати у такому вигляді в холодильнику протягом 3 днів.

Через 3 дні дістати сало з розсолу, підсушити його паперовим рушником. Одну очищену голівку часнику пропустити через прес. Додайте улюблену приправу на ваш смак — наприклад, суміш приправ для м'яса і чорний мелений перець.

Далі викладіть на стіл харчову плівку, посипте її спеціями, викладіть половину часнику. Тепер загорніть сало в плівку так, щоб воно було вкрите спеціями. Покладіть його в морозилку. Як тільки сало замерзне, витягніть його і наріжте тонкими скибочками. Ось таким простим та швидким методом можна приготувати неймовірно смачне сало. Смачного!

Нагадаємо про рецепт смачних пирогів з грибами, куркою та овочами: зручні порції, яких вистачить кожному.

Раніше ми повідомляли про ідеальний варіант затишного вечора: рецепт домашнього глінтвейну на основі білого вина.