Рецепт для лінивої вечері та гарної подачі: рулетики з перцю з ніжною сирною начинкою

Ця закуска – вдалий приклад того, як із найпростіших інгредієнтів виходить ефектна страва.

Запечений перець раміро дає насолоду і м'яку текстуру, а сир з зеленню і часником додає свіжість і вершковість. Рулетики можна подати як самостійну закуску або як доповнення до м'яса, риби та келих вина.

Інгредієнти

Для приготування знадобляться:

• перець раміро - 6 штук
• сирний сир - 150 г
• кріп - за смаком
• часник - 2 зубчики
• горіхи - за смаком

Приготування

1. Перці вимийте і викладіть на лист. Запікайте їх у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25-35 хвилин - до м'якості та легкого підрум'янювання шкірки.

2. Гарячі перці відразу накрийте плівкою або перекладіть у пакет і дайте трохи охолонути. Після цього акуратно зніміть шкірку, видаліть насіння і розріжте кожен перець вздовж смужки.

3. В окремій мисці з'єднайте сирний сир, дрібно нарізаний кріп та подрібнений часник. Добре перемішайте до однорідної консистенції.

4. На кожну смужку перцю нанесіть шар сирної начинки та поверніть рулетиком. Готові рулетики викладіть на тарілку та посипте подрібненими горіхами.

Закуску можна подавати відразу або прибрати в холодильник на 20-30 хвилин - в охолодженому вигляді смак стає ще більш насиченим.

Нагадаємо про рецепт новорічної курочки в апельсинах та журавлинах: аромат свята заповнить усю квартиру.

Раніше ми повідомляли, що Новий рік смачнішого не буває: рецепт святкових бутербродів із оселедцем, які тануть у роті.

Також не зайвим буде рецепт фаршированої картоплі, яка зробить вечерю особливою.