Шоколадний млинцевий торт без духовки – смачний десерт, який сподобається всім шанувальникам шоколаду. Його можна приготувати як для святкового столу, так і для затишного вечора вихідного дня.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяІнгредієнти для тіста:
- 280 г молока;
- 210 г борошна;
- 50 г цукру;
- 30 г рослинної олії;
- 30 г какао;
- 4 яйця;
- 4 г розпушувача;
- дрібка солі.
Інгредієнти для крему:
- 350 г білого шоколаду;
- 400 г вершків (жирністю від 33%);
- 80 г фісташкової пасти;
- дрібка солі.
Приготування
Крем. Спочатку необхідно приготувати крем. Нагрійте вершки до температури 80-85°C та залийте ними білий шоколад. Залиште на 2-3 хвилини, а потім ретельно перемішайте до однорідності. Додайте фісташкову пасту та дрібку солі, після чого збийте все блендером до гладкої текстури. Накрийте крем харчовою плівкою "в контакт" і помістіть у холодильник на 5-6 годин. Перед збиранням торта збийте остиглий крем міксером протягом 3-4 хвилин до густої та пишної маси.
Тісто для млинців. У мисці змішайте яйця, молоко й цукор, добре збийте віничком. Додайте борошно, какао та розпушувач, потім ретельно розмішайте до гладкої консистенції. За бажанням тісто можна збити блендером або процідити через сито. Влийте рослинну олію, ще раз перемішайте й залиште постояти на 10-15 хвилин.
Смаження млинців. Розігрійте сковорідку. Перед випіканням першого млинця змастіть її олією - надалі це буде не потрібним. Смажте млинці з обох боків до появи золотистого відтінку.
Збирання торта. Дайте млинцям повністю охолонути. Починайте збірку торта, викладаючи шари млинців і перемазуючи їх кремом. Найзручніше це робити в кулінарному кільці, щоб торт був рівним і акуратним. Готовий торт помістіть у холодильник на 2-3 години для стабілізації, аби він добре тримав форму.
Ніжний, насичений шоколадний смак точно не залишить вас байдужими!
Раніше портал Знай писав про лазанью на сковорідці: практичний рецепт, який не забере багато часу.
Крім того, ми повідомляли про подвійні шоколадні панкейки: смачний та солодкий початок дня, рецепт.
Також портал інформував про швидкий рецепт ароматних курячих крилець: цей медово-соєвий маринад ви не забудете.
