Китайські голубці - це ніжна, соковита та корисна страва, яка ідеально підходить навіть тим, хто стежить за правильним харчуванням або перебуває на дієті. Це прекрасний варіант для легкої та поживної вечері.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
Підписатися
Для приготування вам знадобиться:
- пекінська капуста - 1 шт.;
- курячий фарш - 500 г;
- морква - 1/3 шт.;
- зелена цибуля - 3 шт.;
- свіжий імбир - 10 г;
- кукурудзяний крохмаль - 1 ст. л.;
- соєвий соус - 3 ст. л.;
- червоний болгарський перець - 1/2 шт.;
- улюблені спеції (червоний перець, куркума, прованські трави та інші);
- рослинна олія для смаження;
- кунжут для прикрашання.
Приготування
Розберіть пекінську капусту на окремі листки, видаліть жорсткі товсті частини. Листя бланшуйте у підсоленій воді протягом 3-4 хвилин, після чого викладіть на серветку, щоб прибрати зайву рідину.
До курячого фаршу додайте дрібно натерту моркву, подрібнену зелену цибулю, перець, тертий імбир, соєвий соус і спеції за смаком. Для більш ніжної текстури додайте крохмаль і все ретельно перемішайте.
На підготовлене листя капусти викладіть начинку і скрутіть у рулетики.
Розігрійте рослинну олію на сковороді, обсмажте голубці з обох боків до золотистої скоринки, потім залийте невеликою кількістю води і тушкуйте під кришкою протягом трьох хвилин до готовності.
Перед подачею голубці полийте соусом, приготованим із соєвого соусу та кип’яченої води у співвідношенні 1:1, і посипте зверху насінням кунжуту.
Раніше портал Знай писав про міні-ватрушки з сушок: коли хочеться чогось смачненького до чаю, а бажання возитися з тістом немає, рецепт.
Крім того, ми повідомляли про рецепт тушкованої індички з картоплею: як приготувати ситну вечерю для всієї родини.
Також портал інформував про капустяні відбивні в клярі: смачно та корисно, справжній весняний рецепт.
