Рублені котлетки по-французьки неймовірно смачні, соковиті та ніжні. Вони чудово підійдуть навіть для святкового столу й стануть улюбленими як для вас, так і для ваших гостей.
Інгредієнти:
- куряче філе - 500 г;
- картопля - 1 середня шт.;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- яйце - 1 шт.;
- борошно - 2 ст. л.;
- помідори - 2 шт.;
- сир - 150 г;
- сметана - 100 г;
- майонез - 100 г;
- спеції - за смаком.
Приготування
Наріжте куряче філе дрібними кубиками, а сиру картоплю натріть на великій тертці.
Додайте до маси дрібно нарізану цибулю, яйце, борошно та спеції на ваш смак. Добре перемішайте та дайте настоятися близько 10-15 хвилин.
Розігрійте сковороду та обсмажте котлети до золотавої скоринки.
Викладіть підсмажені котлети на деко. Зверху покладіть шматочки помідора, а потім сирну "шапочку".
Для "шапочки" змішайте тертий сир, сметану та майонез до однорідної консистенції.
Запікайте котлети в духовці при температурі 200°C приблизно 15 хвилин, доки верх не стане рум'яним та апетитним.
За бажанням до фаршу можна також додати нарублену зелень (кріп, петрушку) чи консервовану кукурудзу. Це зробить смак ще більш цікавим.
Раніше портал Знай писав про рецепт лінивої "піци" на сковороді: ароматні коржики, які виручать, коли немає часу на тісто.
Крім того, ми повідомляли про рецепт свіжого салату з фруктами та сиром: заради цього ви забудете про "важкий" олів'є до Нового року.
Також портал інформував про яблучне повітряне суфле: ніжний рецепт, який тане в роті і не вимагає цукру, для любителів стрункішати смачно.
