Салат с кукурузой и грибами: рецепт, который любят все хозяйки

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

• 1 банка кукурузы консервированной
• 300 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 300 г куриного филе
• 2 яйца
• масло
• соль по вкусу
• майонез по вкусу

Приготовление:

1. Перед вами универсальный рецепт очень вкусного салата с кукурузой и грибами, который подойдет на все случаи жизни. Попробуйте приготовить и точно не пожалеете.
2. Для приготовления такого вкусного салата нам понадобятся такие ингредиенты: яйца, майонез, куриное филе, соль, морковь, лукЮ свежие шампиньоны и конечно же кукуруза. Приступим.
3. Для начала филе варим до готовности (примерно 20 минут после закипания) в подсоленной воде, также добавляем лавровый листик и перец горошком. Нарезаем небольшими кубиками.
4. Затем лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиками. В сковородку наливаем немного масла и жарим лук минут 5-7.
5. После этого морковь натираем на крупную терку и добавляем к луку, жарим все вместе 7-10 минут.
6. Теперь свежие грибы моем, режем кубиками. Добавляем в сковородку и жарим пока не выпарится вся влага (примерно 10-15 минут). Ставим чтобы остыло до комнатной температуры.
7. Яйца варим 5-7 минут, охлаждаем и нарезаем кубиками.
8. Смешиваем вместе куриное филе, яйца, добавляем консервированную кукурузу (предварительно слив с нее сок), перемешиваем.
9. Добавляем охлажденные грибы, перемешиваем, солим по вкусу. Готовый салат заправим майонезом. Салат с кукурузой, курицей и грибами готов. Приятного аппетита!