В любое время года актуальными для выпечки остаются ягоды. Летом — свежие, а зимой выручат замороженные. Пирог на кефире очень простой в приготовлении, но получается невероятно вкусным. Вишню можно заменить другими замороженными ягодами — клубникой, смородиной или малиной.

Ингредиенты:

  • Мука - 300 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Кефир - 250 мл
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Сахар - 200 г
  • Сахар ванильный - 10 г
  • Вишня (замороженная без косточки) - 300-350 г
  • Сливочное масло (для смазывания формы) - 25 г
  • Сахарная пудра (для декора) - на ваш вкус
  • Соль - 1 щепотка

Пирог на кефире с вишней, скриншот: YouTube
Пирог на кефире с вишней, скриншот: YouTube

Приготовление пирога с вишней

В миске соединить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Хорошо взбить яично-сахарную смесь венчиком до состояния белой пены. Тогда влить кефир и снова перемешать венчиком до однородного состояния. Далее добавьте к смеси муку с разрыхлителем и перемешайте до однородного состояния. Их не нужно предварительно смешивать, поскольку они хорошо смешаются в миске. В результате тесто по консистенции должно быть такое, чтобы стекало с лопатки тяжелой лентой.

Популярные статьи сейчас
Оборудование сломалось: в "Укрэнерго" заявили, что отключения света будут более долгими "С нас дерут три кожи, цинично и жестоко": эксперт объяснил, как можно было исправить ситуацию Проверьте свой "Резерв+": кому срочно нужно в ТЦК Повестки и проверки на улицах: ТЦК готовятся к усиленной мобилизации
Показать еще

Разъемную форму для запекания застелите пергаментом и смажьте сливочным маслом. Аккуратно выложите тесто в форму для запекания и разровняйте лопаткой. Сверху на тесто равномерно выложите предварительно размороженную вишню. Выпекайте пирог в духовке с температурой 180 градусов в течение 45 минут. Готовность пирога проверяйте сухой деревянной шпажкой. По желанию можете посыпать пирог сахарной пудрой.

Пирог на кефире с вишней, скриншот: YouTube
Пирог на кефире с вишней, скриншот: YouTube

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, бабушка вас похвалит точно — рецепт идеальных сырников на всю семью. Простой рецепт приготовления сырников от Евгения Клопотенко

Как сообщал портал "Знай.uа", любимый торт детей, который понравится и взрослым — приготовление ленивых вареников из творога. Ленивые вареники готовятся быстро и не требуют особых ингредиентов

Также Знай.uа" писал, вкуснее, чем в McDonald’s и никакого вреда для фигуры — готовим полезную картошку фри без масла. Блюда из картофеля не оставляют равнодушными никого.