Тыквенный пирог на Хэллоуин: как приготовить ужасно вкусную выпечку

Тыквенный пирог на Хэллоуин - это традиционная для этого праздника американская выпечка. Для него желательно выбирать мускатную тыкву, поскольку она самая сладкая и самая ароматная.

Читайте Знай в Google News!

Ингредиенты:

• Мука - 200 г
• Яйца (желтки) - 5 шт.
• Сметана - 100 г
• Масло сливочное - 100 г
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Тыква - 3 кг
• Сливки 11% - 300 мл
• Сахар - 200 г
• Мускатный орех - 1/4 ч. л.
• Корица - 1/2 ч. л.
• Гвоздика - 1/4 ч. л.
• Кардамон - 1/4 ч. л.

Приготовление:

Тыкву разрезаем пополам, очищаем от семян и ставим запекаться в духовку при температуре 200-220 °C на 40 минут. За это время смешиваем муку, 1 желток, сметану, мягкое сливочное масло, разрыхлитель, соль и пару столовых ложек сахара.

Тесто растягиваем по поверхности формы для выпечки ровным тонким слоем. Ставим в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Готовую тыкву очищаем от кожуры и хорошо разминаем. Забираем лишний сок.

Добавляем сливки, остальной сахар, соль, 4 желтка, молотые пряности, перемешиваем и заливаем в подготовленную форму. Ставим пирог в духовку. Сначала печем 15 минут при 180 °C, затем 25 минут при 160 °C. Когда пирог будет готовым - остужаем. По желанию украшаем взбитыми сливками.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, как приготовить настоящий зеленый борщ на мясном бульоне с яйцами и щавелем: настоящее украинское блюдо на вашем столе

Как сообщал портал "Знай.uа", что приготовить из свеклы и чем он полезен: не только борщ и шуба. Красная свекла содержит множество органических кислот, минеральных солей, витаминов, фолиевую кислоту и бетаин.

Также "Знай.uа" писал, как правильно варить гречку, чтобы она не высыхала и не слипалась: простые лайфхаки для хозяек