Гарбузовий пиріг на Хеловін - це традиційна для цього свята американська . Для нього бажано вибирати мускатний гарбуз, оскільки він найсолодший і найбільш ароматний.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяЧитайте Знай в Google News!
Інгредієнти:
- Борошно - 200 г
- Яйця (жовтки) - 5 шт.
- Сметана — 100 г
- Масло вершкове - 100 г
- Розпушувач - 1/2 ч. л.
- Гарбуз - 3 кг
- Вершки 11% - 300 мл
- Цукор — 200 г
- Мускатний горіх - 1/4 ч. л.
- Кориця — 1/2 ч. л.
- Гвоздика - 1/4 ч. л.
- Кардамон -1/4 ч. л.
Приготування:
Гарбуз розрізаємо навпіл, очищаємо від насіння і ставимо запікатися в духовку при температурі 200-220 °C на 40 хвилин. За цей час змішуємо борошно, 1 жовток, сметану, м'яке вершкове масло, розпушувач, сіль і пару столових ложок цукру.
Тісто розтягуємо по поверхні форми для випічки рівним тонким шаром. Ставимо в розігріту до 180 °C духовку на 15 хвилин. Готовий гарбуз очищаємо від шкірки і добре розминаємо. Забираємо зайвий сік.
Додаємо вершки, решту цукру, сіль, 4 жовтки, мелені прянощі, перемішуємо і заливаємо в підготовлену форму. Ставимо пиріг у духовку. Спочатку печемо 15 хвилин при 180 °C, потім 25 хвилин при 160 °C. Коли пиріг буде готовим - охолоджуємо. За бажанням прикрашаємо збитими вершками.
Обов'язково підпишись на наш канал в , щоб не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, як приготувати з яйцями та щавлем: справжня українська страва на вашому столі
Як повідомляв портал "Знай.ua", . Червоний буряк містить безліч органічних кислот, мінеральних солей, вітамінів, фолієву кислоту і бетаїн.
Також "Знай.ua" писав,
