Аппетитный сливочный суп с курятиной и шампиньонами: интересный рецепт на замену привычным первым блюдам

Если вам надоели будничные первые блюда и хочется попробовать кое-что оригинальное и новое, приготовьте аппетитный сливочный суп с рисом, курятиной и шампиньонами.

Читайте Знай в Google News!

Рецептом этого первого блюда поделился сайт "DamnDelicious"

Ингредиенты:

• 200-250 г куриных грудок без кожи
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 6 стаканов куриного бульона
• 1 стакан риса
• 3 зубчика чеснока
• 1 луковица (кубиками)
• 3 моркови (кубиками)
• 3 стебля сельдерея (кубиками)
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
• 2 лавровых листа
• 450-500 г коричневых шампиньонов (тонкие ломтики)
• 1/4 стакана несоленого сливочного масла
• 1/4 стакана муки
• 1 стакан молока
• 1 стакан сливок
• 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки

Приготовление:

Приправьте курицу солью и перцем по своему вкусу. Поместите курицу в мультиварку на медленный режим. Смешайте куриный бульон, рис, чеснок, лук, морковь, сельдерей, тимьян, розмарин и лавровые листья. Приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и варите на медленном огне 6-8 часов. Добавьте грибы в течение последних 30 минут приготовления.

Достаньте курицу из мультиварки и измельчите. Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Взбейте в муке до легкого зарумянивания, примерно 1 минуту. Взбейте его с молоком и сливками и варите, постоянно взбивая, до легкого загустения, около 4-5 минут. Тогда приправьте солью и перцем по своему вкусу.

Соедините курицу и молочную смесь. Блюдо украсьте петрушкой
Подавайте немедленно, по желанию украсив петрушкой.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, рецепт быстрых оладий с начинкой: один секретный ингредиент изменит все. Оладьи являются одним из самых быстрых и самых сытных вариантов завтрака. Готовить оладьи можно и сладкие, и соленые, как с начинкой, так и без.

Как сообщал портал "Знай.uа", яйца категорически нельзя хранить в холодильнике: чем это грозит. Многие люди хранят яйца в холодильнике, не зная, что им там совсем не место.

Также "Знай.uа" писал, 5 закусок к Новому Году: накрываем праздничный стол без лишних затрат. Праздничный новогодний стол предполагает большое количество закусок и салатов. Предлагаем рецепты на скорую руку, чтобы без лишней мороки накрыть домашний стол на Новый Год.