Рецепт сырников, которые не растекаются по сковородке: вкусный завтрак за полчаса

В приготовлении сырников очень важно выбрать правильный творог, который не растечется по сковороде, но и не будет слишком сухим.

Конечно, у каждого есть свой, возможно даже фирменный, рецепт сырников, но попробовать что-то новое ведь не запрещается. Тем более, когда в Украине сезон фруктов, которые идеально сочетаются с этим блюдом на завтрак.

Предлагаем нашим читателям ознакомиться с рецептом сырников в элементарном сметанном соусе.

Ингредиенты:

• Творог - 400 гр.
• Желток яйца - 2 шт.
• Рисовая мука - 40 гр.
• Сметана 20% - 250 гр.
• Сгущенка - 70 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Лимон - 1/2 цедра⠀

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Творог протереть через сито (брать однородный пастообразный, без лишней жидкости), добавить к нему остальные ингредиенты, смешать.
2. На припыленной мукой поверхности сформировать сырники.
3. Обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до золотистой корочки. До полной готовности их доводить не нужно, только корочка.⠀
4. Для соуса смешать все ингредиенты(цедру натирать самостоятельно, покупную не добавляйте, иначе даст горечь).
5. Духовку разогрейте до 180°, уложите сырники в форму, залейте соусом и уберите в духовку на 15 минут.

Напомним, что скоро в Украину придут холода и срочно будет нужен пирог: рецепт абрикосового, как у бабушки.

Ранее мы сообщали, что попробуйте сделать хотя бы одну баночку - не пожалеете: рецепт консервации целых груш на зиму.

Также не лишней будет ароматная мандариновка вместо привычной медовухи: рецепт на века, который точно понравится.