Практически в каждой украинской семье готовят вареники, это одно из самых популярных блюд. Однако чтобы ими насладиться, нужно хорошенько повозиться на кухне. К счастью, есть упрощенный вариант на сковороде, еще и с сезонными сладкими абрикосами.

Такой десерт состоит из ароматного творожного теста и начинки из абрикосов, внешне и по вкусу он очень напоминает традиционные вареники. Рецепт довольно простой, его подсказали на портале "Це смак".

Абрикосы, скриншот: YouTube
Абрикосы, скриншот: YouTube

Очень важно выбрать спелые фрукты с насыщенным запахом и цветом, так как от начинки зависит вкус блюда.

Ингредиенты:

Популярные статьи сейчас
Массово заражаются и дети, и взрослые: опасная болезнь "косит" всех из-за жары Астронавт вернулся из космоса и раскрыл "ложь", в которой живет Человечество В Украине гражданам придется заплатить налог даже за старые квартиры: сколько есть времени Для украинцев придумали новые платежки: тарифы не будут поднимать, но платить придется больше
Показать еще
  • Абрикосы 8 шт.
  • Сахар 100 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Творог 70 г
  • Молоко 60 мл
  • Пшеничная мука 100 г
  • Подсолнечное масло 1 ст. л.
  • Соль 1 шт.

Как приготовить:

Отделите белки от желтков. Белки отправьте в холодильник охлаждаться. К желткам добавьте творог и весь сахар, кроме 1 ст. л. Взбейте ингредиенты блендером до однородности.

Добавьте молоко, перемешайте, всыпьте муку и замесите тесто.
Взбейте охлажденные белки с солью до пышности. Вмешайте белковую массу в тесто.

Хорошо разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Нарежьте абрикосы кусочками и посыпьте 1 ст. л. сахара, оставшегося после приготовления теста. Вылить треть теста на горячую сковороду и разровняйте его. На половину теста выложите треть абрикосовой начинки. Заверните абрикосы другой стороной блинчика, когда тесто немного схватится. Обжаривайте по минуте с каждой стороны.

Напомним, сытный ужин за 5 минут: салат из молодой капусты с ветчиной и плавленым сыром

Ранее мы писали о том, что рецепт сочников с творогом, которые тают во рту: вы долго искали именно их

Как сообщал Знай.ua, для тех, кто любит сладенькое на завтрак: рецепт вкусного омлета с черникой за 15 минут