В рационе человека должно быть достаточно полезных продуктов. К ним можно отнести и печень.

Однако не все едят и любят жареную или тушеную печень. Поэтому отличным выбором станут именно котлеты. По этому рецепту они получаются нежные и вкусные.

Печеночные котлеты, фото smak
Печеночные котлеты, фото smak

Для приготовления требуются следующие ингредиенты:

Печень куриная (можно взять и говяжью или свиную) – 900 граммов

Популярные статьи сейчас
Гороскоп на неделю 15-21 июля для всех знаков Зодиака: исполнение желаний Рыб, отсутствие связи Скорпионов и радость Раков Почему украинцы платят за свет втрое больше: за этот вопрос серьезно возьмутся Должникам выплатят помощь, чтобы рассчитаться за коммунальные услуги: кому выпадет уникальный шанс Тарифы на воду резко подняли: сколько будет стоить куб, цены по областям
Показать еще

Лук – 1-2 штуки (зависит от размеров)

Яйца – 2 штуки

Кефир – 125 миллилитров

Мука – 9-10 столовых ложек

Соль, перец, специи по вкусу.

Для начала нужно промыть печень и порезать ее на небольшие куски. Очистить и порезать лук. Далее необходимо перемолоть печень вместе с луком. Это можно сделать в блендере или пропустить через мясорубку. Затем добавить в миску с печенью яйца, кефир, соль, специи и тщательно перемешать. Для того чтобы образовалась нужная консистенция, необходимо добавить муку. Делать это нужно постепенно, помешивая массу после каждой добавленной ложки. Муки может потребоваться или меньше или чуть больше. Образовавшаяся консистенция должна напоминать густую сметану.

Правильная консистенция. Фото: скрин видео

После того как образовалась необходимая консистенция, в сковороду налейте подсолнечное масло. Когда масло нагреется, выкладывайте котлеты с помощью ложки.

Котлеты на сковороде. Фото: скрин видео

Обжаривать нужно на среднем огне около 2-3 минут, после чего перевернуть и жарить такое же время.

Напомним, информационный портал Знай сообщал, баклажаны по-итальянски: рецепт сочной закуски к праздничному столу

Ранее портал Знай информировал, деруны из кабачков с сыром, которые помогут вам забыть о раздаче урожая всем соседям: рецепт на 15 минут

Также наш портал сообщал, ленивые беляши: рецепт вкусного мясного блюда с фаршем