Баклажани можна не тільки консервувати на зиму, але й готувати з них швидкі та смачні закуски. Користь овочів зберігається, якщо запікати їх в духовці.

Ідеєю приготування швидкої закуски з баклажанів в духовці поділилась фудблогерка Євгенія Карпюк в Instagram.

Баклажани по-італійськи. Фото Instagram
Баклажани по-італійськи. Фото Instagram

Дівчина розповіла про страву італійської кухні, яка прикрасить будь-який святковий стіл та порадує ваших близьких.

Інгредієнти:

Популярні новини зараз
Головне за 20 липня: скасування субсидій, різке здорожчання хліба, спека 50 градусів та винні буряти у путіна Як ТЦК можуть оштрафувати українців, які не мають ні житла, ні грошей: покарання знайдеться В Україні почнуть масово карати ухилянтів – коли чекати перших штрафів від ТЦК Готуйтеся до нових платіжок: для українців подорожчають дві важливі комунальні послуги
Показати ще

▪️баклажани
▪️сіль,перець
▪️оливкова олія
▪️італійські трави
▪️1 помідор
▪️1зуб. часнику
▪️базилік

Баклажани по-італійськи. Фото Instagram
Баклажани по-італійськи. Фото Instagram

▪️сіль
▪️орегано
▪️оливкова олія
▪️моцарелла
▪️помідорки чері
▪️пармезан
▪️базилік
▪️перепелині яйця

Спосіб приготування:

Баклажани ріжемо тооовстими кружечками. Робимо надрізи. Сіль, трави, олія. І запікаємо 30хв. при 180С.

Баклажани по-італійськи. Фото Instagram
Баклажани по-італійськи. Фото Instagram

У цей час робимо томатний соус. Такий саме соус ми робимо для домашньої піци.

Баклажани по-італійськи. Фото Instagram
Баклажани по-італійськи. Фото Instagram

В блендер всі інгредієнти. І уваріємо на слабкому вогні. В соусі не повинно залишитися багато вологи. Пробуйте, можливо вам захочеться додати сіль, або навіть цукор.

Баклажани по-італійськи. Фото Instagram
Баклажани по-італійськи. Фото Instagram

Достаємо баклажани. Мастимо цим соусом. Зверху моцарелла, чері, яйця, пармезан. І ще на 10хв у духовку

Прикрашаємо базиліком.

Смачного!

Нагадаємо, інформаційний портал Знай повідомляв, просто і смачно: як приготувати картопляні зрази з м'ясом

Раніше портал Знай інформував, легко і поживно: рецепт фаршированих кабачків, запечених у духовці

Також, наш портал повідомляв, ікра з баклажанів: традиційний рецепт з декількома особливостями