Репчатый лук, провоцирующий у многих, если не у всех, обильное слезотечение, имеет весьма сложный химический состав. Все дело в особом веществе, выделяющемся при разрезании луковицы и растворяющемся в слезах человека и воде. Фермент раздражает слизистую глаз и носа.

Жжение в глазах и слезы никому не нравятся, поэтому некоторые даже отказываются нарезать лук или вовсе употреблять его. Однако маленькие кулинарные секреты помогут сделать это, не проронив ни слезинки.

Хранение лука, фото agromarket
Хранение лука, фото agromarket

Есть несколько действительно эффективных и доступных способов. Один из самых популярных - охладить луковицу. Её можно поместить в холодильник на 30 минут или же в морозильную камеру на 10 минут. Если нет времени на ожидание, можно просто ополаскивать лук и нож холодной водой. Благодаря этому снижается выделение газа, который как раз таки и провоцирует слезы.

Также можно надеть спецзащиту - плотные очки и дышать только ртом. Кулинары еще делятся методом с использованием воска. Нужно поджечь свечу рядом с местом, где режется лук. Горячий воск будет нейтрализовать газ.

Популярные статьи сейчас
Деньги придут отдельно от пенсии: украинцы могут получить помощь, о которой мало кто знает – инструкция Украинцам установили ограничения: не удастся перевезти через границу Киев и другие города будут разбиты: волонтер спрогнозировала неутешительное будущее для украинцев "Впереди кровавая осень": командир ВСУ посоветовал украинцам готовиться к худшему
Показать еще

Девушка плачет, фото: Getty Images
Девушка плачет, фото: Getty Images

И еще один способ - во время нарезания жевать жвачку. Этот процесс тоже помогает уменьшить воздействие газа на слизистую.

Напомним, закроет месячные и даже остановит понос: фитотерапевт напомнил о "золотых" свойствах коры дуба

Ранее мы писали о том, что украинцев предупредили об отравлениях арбузами: не заметите, как начнет ломить в суставах и понесет в туалет

Как сообщал Знай.ua, как восстановиться после болезни: главные правила, чтобы быстро встать на ноги