Брускеты на Новый год 2026: рецепты от хамона до хурмы, которые станут лучшими закусками стола

Новогодняя ночь – это не только о главных блюдах, но и о маленьких вкусностях, которые мгновенно делают праздник особенным.

Быстрые закуски – именно то, что спасает от голода между тостами и фейерверками, а также покоряет сердца гостей еще до салатов и горячего.

Брускеты с креветками и гуакамоле – простота и свежесть на каждом кусочке.

Этот вариант закуски готовится в считанные минуты и не требует кулинарных подвигов.

Ингредиенты:

багет, креветки, сливочное масло, 2 зубчика чеснока, 1 авокадо, 1 свежий помидор, половинка красного лука, 1 ч. л. лимонный сок, соль, перец, оливковое масло.

Багет нарежьте ломтиками, смажьте оливковым маслом, натрите чесноком и подсушите в духовке при 180 С около 7 минут. Для гуакамоле смешайте авокадо с мелко нарезанными помидорами и луком, добавьте лимонный сок, соль и перец. Креветки очистите и обжарьте по 2 минуты с каждой стороны на сливочном масле с чесноком. Выложите гуакамоле на багет, сверху – креветки, а для цвета и свежести украсьте рукколой, шпинатом или укропом.

Бутерброды с красной икрой – классика в современной подаче.

Эта закуска давно стала символом праздничного стола, но ее можно подать по-новому.

Ингредиенты:

багет или батон, красная икра, творожный сыр или сливочное масло, укроп.

Вырежьте из хлеба форму, оставив только мякиш. Смажьте ломтики сливочным маслом или сырным сыром, обваляйте бортики в измельченном укропе, а на плоскую часть выложите икру. Элегантно, просто и эффектно.

Брускеты с хамоном и хурмой – неожиданное сочетание вкусов

Для любителей экспериментов: сочетание сладкой хурмы и нежного хамона не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

багет, крем-сыр, хурма, хамон, руккола или микрогрин по желанию.

Нарежьте багет, намажьте крем-сыром. Хурму нарежьте ломтиками и выложите на брускеты, сверху уложите хамон, скрученный в трубочку. Для завершения декора добавьте немного зелени.

Эти три рецепта легко вписываются в любое меню: они быстры, ярки и способны подчеркнуть даже самый роскошный праздничный стол. И, главное, они не требуют много времени, а результат точно порадует вас и ваших гостей.

Напомним, что забудьте о свином сале: "атлантическое" из сельди съедают быстрее и просят добавки, рецепт.

Ранее мы сообщали об идеальном рецепте куриных рулетиков с начинкой: праздничное угощение, которое поражает всех.

Также не лишними будут жульен-бутерброды: быстрый вариант любимого блюда без излишней суеты, рецепт для завтрака.