Брускети на Новий рік 2026: рецепти від хамона до хурми, які стануть найкращими закусками столу

Новорічна ніч – це не лише про головні страви, але й про ті маленькі смаколики, які миттєво роблять свято особливим.

Швидкі закуски – саме те, що рятує від голоду між тостами та феєрверками, а також підкорює серця гостей ще до салатів і гарячого.

Брускети з креветками та гуакамоле – простота і свіжість на кожному шматочку

Цей варіант закуски готується за лічені хвилини і не вимагає кулінарних подвигів.

Інгредієнти:

багет, креветки, вершкове масло, 2 зубчики часнику, 1 авокадо, 1 свіжий помідор, половинка червоної цибулі, 1 ч. л. лимонного соку, сіль, перець, оливкова олія.

Багет наріжте скибочками, змастіть оливковою олією, натріть часником і підсушіть у духовці при 180°С близько 7 хвилин. Для гуакамоле змішайте авокадо з дрібно нарізаними помідором і цибулею, додайте лимонний сік, сіль і перець. Креветки очистіть і обсмажте по 2 хвилини з кожного боку на вершковому маслі з часником. Викладіть гуакамоле на багет, зверху – креветки, а для кольору та свіжості прикрасьте руколою, шпинатом або кропом.

Бутерброди з червоною ікрою – класика у сучасній подачі

Ця закуска вже давно стала символом святкового столу, але її можна подати по-новому.

Інгредієнти:

багет або батон, червона ікра, сирний сир або вершкове масло, кріп.

Виріжте з хліба форму, залишивши лише м’якушку. Намажте скибочки вершковим маслом або сирним сиром, обваляйте бортики в подрібненому кропі, а на плоску частину викладіть ікру. Елегантно, просто і ефектно.

Брускети з хамоном і хурмою – несподіване поєднання смаків

Для тих, хто любить експерименти: поєднання солодкої хурми та ніжного хамону не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти:

багет, крем-сир, хурма, хамон, рукола або мікрогрін за бажанням.

Наріжте багет, намажте крем-сиром. Хурму наріжте скибочками і викладіть на брускети, зверху покладіть хамон, скручений у трубочку. Для завершення декору додайте трохи зелені.

Ці три рецепти легко вписуються у будь-яке меню: вони швидкі, яскраві і здатні підкреслити навіть найрозкішніший святковий стіл. І, головне, вони не потребують багато часу, а результат точно порадує вас і ваших гостей.

Нагадаємо, що забудьте про свиняче сало: "атлантичне" з оселедця з'їдають швидше та просять добавки, рецепт.

Раніше ми повідомляли про ідеальний рецепт курячих рулетиків з начинкою: святкове частування, яке вражає всіх.

Також не зайвими будуть жульєн-бутерброди: швидкий варіант улюбленої страви без зайвої метушні, рецепт для сніданку.