Блинный торт – это интересный и необычный десерт, поражающий своим видом и восхитительным вкусом. Он точно придется по душе каждому и станет настоящим украшением праздничного стола.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
ПодписатьсяИнгредиенты:
Для шоколадных блинов (10 шт):
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 3 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- молоко - 200 мл;
- мука – 160 г;
- горячая вода – 200 мл;
- какао – 2 ст. л.
Для крема:
- сметана - 650 г;
- сахарная пудра – 130 г;
- желатин - 15 г;
- вода - 50 мл.
Приготовление
Начинаем с замеса теста. В миске смешиваем яйца с сахаром и солью, добавляем половину молока и муки, хорошо перемешиваем. Добавляем оставшееся молоко, все количество муки и какао, тщательно размешиваем до однородности. В конце вливаем горячую воду.
Жарим блины на хорошо разогретой сковороде. Готовые блины сворачиваем по три штуки в трубочки, тонко нарезаем, а затем распускаем их в длинные полоски.
Желатин заливаем водой и оставляем набухать на несколько минут.
В сметану комнатной температуры добавляем сахарную пудру, тщательно перемешиваем до гладкой смеси.
Желатин растапливаем, добавляем к нему несколько ложек сметанной массы, смешиваем и вводим в оставшуюся часть крема.
К готовому крему добавляем нарезанные блины. Все перемешиваем, выкладываем в форму, застеленную пергаментом, и оставляем в холодильнике на 2–3 часа для застывания.
Торт достаем из формы, по желанию украшаем шоколадом, разрезаем на порции и наслаждаемся этим вкусным десертом!
Ранее портал Знай писал, что ради этого рецепта стоит включить духовку: сырно-чесночный хлеб, который не купите в магазине.
Кроме того, мы сообщали о булочках с мягким сыром и вишневым конфи: любовь из первого кусочка, рецепт.
Также портал информировал о вишневом пироге с кремом-суфле: нежная и вкусная просто тающая во рту выпечка рецепт.
