Мягкие, рыхлые и невероятно шоколадные кексы, похожие на любимое лакомство Барни, обязательно покорят сердца и взрослых, и детей. Их можно приготовить как в обычных формочках для кексов, так и в фигурных, что придаст им еще больше очарования.
Ингредиенты:
- сливочное масло – 250 г;
- сахар – 250 г;
- яйца – 5 шт.;
- мука – 200 г;
- какао - 50 г;
- разрыхлитель – 5 г;
- изюм – 120-150 г.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Приготовление
Сливочное масло взбейте с сахаром до нежной, пышной массы.
По одному добавляйте яйца, каждый раз тщательно взбивая.
Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и какао. Добавьте эту сухую смесь к масляному основанию и перемешайте до однородности.
Изюм предварительно залейте кипятком на несколько минут, затем тщательно процедите и просушите на бумажном полотенце. Введите его в тесто.
Металлические или силиконовые формочки смажьте сливочным маслом и заполните тестом на две трети объема.
Выпекайте при температуре 180°C примерно 25 минут. Ориентируйтесь на размер формочек, ведь время может немного варьироваться. Готовность проверяйте деревянной палочкой – она должна оставаться сухой после прокалывания кекса.
Результат вас точно порадует – это настоящее лакомство, которое дарит искреннее наслаждение каждым кусочком. Готовьте с удовольствием!
Ранее портал Знай писал о намазке из редиски за 2 минуты: бюджетный рецепт, реально спасающий завтраки.
Кроме того, мы сообщали о домашних глазированных сырках: более полезные и вкусные, чем в магазине, рецепт.
Также портал информировал о домашней тушеной капусте с говяжьим фаршем: рецепт сытного ужина за 30 минут.
