Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 1 год

Порції: 4

Інгредієнти:

800 г яловичини

1 головка цибулі

2 зубчики часнику

7 шт лаврового листа

чорний перець і сіль за смаком

300 мл пива

1 шматок житнього хліба

1 ст. л. цукру

1 ч. л. гірчиці

Популярні новини зараз
Клієнтам ПриватБанку доведеться показати свої прибутки Без цього документа можуть забрати до ТЦК: українців попередили по нові перевірки з липня Гроші на рахунках заморозять: треба встигнути до липня Виплати на картку призупинять з липня
Показати ще

червоний перець мелений за смаком

Приготування:

1. Нарізаємо м'ясо і викладаємо в каструлю для тушкування, наливаємо трохи води. Цибулю подрібнюємо, злегка підсмажуємо і додаємо до м'яса. Кладемо часник, лавровий лист і перець горошком. Додаємо темне пиво і тушкуємо на повільному вогні близько години.

2. Коли м'ясо буде майже готове, кладемо в каструлю густо намазаний гірчицею шматок хліба без скоринки і цукор. Тушкуємо, поки хліб не розійдеться в соусі. В кінці приправляємо за смаком.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт курячої гомілки з картоплею.