Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 1 год

Порції: 4

Інгредієнти:

800 г яловичини

1 головка цибулі

2 зубчики часнику

7 шт лаврового листа

чорний перець і сіль за смаком

300 мл пива

1 шматок житнього хліба

1 ст. л. цукру

1 ч. л. гірчиці

Популярні новини зараз
Гороскоп на сьогодні, 14 листопада: Козорогам настав час брати ініціативу, а Терезам - розібратися у стосунках Найбільший виробник олії зупинив усі заводи: чи зникне олія з полиць Планети розвертаються прямо: кому з п'яти знаків Зодіаку пощастить змінити життя Росіяни намагалися залякати Буданова в Абу-Дабі, — Джон Гербст
Показати ще

червоний перець мелений за смаком

Приготування:

1. Нарізаємо м'ясо і викладаємо в каструлю для тушкування, наливаємо трохи води. Цибулю подрібнюємо, злегка підсмажуємо і додаємо до м'яса. Кладемо часник, лавровий лист і перець горошком. Додаємо темне пиво і тушкуємо на повільному вогні близько години.

2. Коли м'ясо буде майже готове, кладемо в каструлю густо намазаний гірчицею шматок хліба без скоринки і цукор. Тушкуємо, поки хліб не розійдеться в соусі. В кінці приправляємо за смаком.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт курячої гомілки з картоплею.