Час підготовки: менше 30 хвилин

Час приготування: 1 год

Порції: 8

Інгредієнти:

300 г білої цибулі

2 ст. л. курячого жиру

2 склянки перлової крупи

сіль і перець за смаком

950 мл курячого бульйону

Приготування:

1. Велику каструлю наповнюємо водою і кип'ятимо. Додаємо цибулю і опускаємо на 1 хвилину, поки не почне відпадати лушпиння. Нарізаємо кільцями.

2. Розігріваємо жир у великій каструлі на середньому вогні, поки не стане гарячим, але не почне диміти. Додаємо перловку, готуємо, часто помішуючи, поки крупа не потемніє і не стане ароматною. Близько 15-20 хвилин.

Популярні новини зараз
“Хрущовки” під знесення: у Раді пояснили, що буде з власниками квартир Штрафи за воду з колодязів: нові правила, кого торкнуться зміни "Ощадбанк" відключає карти: залишилось кілька тижнів Тариф на електроенергію з 1 червня: уряд затвердив вартість 1 кВт
Показати ще

3. Додаємо бульйон і цибулю. Доводимо до кипіння. Солимо і перчимо. Накриваємо кришкою і готуємо, поки не стане ніжною, близько 40 хвилин. Якщо вся рідина вбереться, але крупа ще не готова, додаємо кілька ложок води або бульйону. Подаємо гарячим.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт картопляних кульок з м'ясом.