Як відомо, картопля фрі є однією з найпопулярніших і найшкідливіших страв в МакДональдсі. Любителям фастфуду час навчитися готувати її вдома. Зокрема, картоплю можна запекти в духовці, а не обсмажити у фритюрі. Страва може вийти на диво смачною і такою же хрусткою. Більш того, ще й корисною для здоров'я, оскільки запечені овочі рекомендують навіть дієтологи.
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- 2 яйця;
- 0,5 ч. л. меленої паприки;
- 0,5 ч. л. сушеного кропу;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
1. Спочатку необхідно почистити картоплю та нарізати брусочками товщиною приблизно в 1 см. Потім потрібно добре промити водою.
2. Викласти промиту картоплю на рушник, щоб стекла зайва рідина.
3. Білок відокремити від жовтка. До білків додати паприку та куркуму.
4. Збити білки міксером до пишної піни.
5. Обсохшу картоплю скласти в глибоку миску, зверху вилити білкову піну, посолити та добряче перемішати.
6. Деко застелити силіконовим килимком для запікання або пергаментом. Рівномірно розподілити картоплю в один шар, посипати сушеним кропом або будь-якими іншими спеціями.
7. Запікати потрібно без масла в розігрітій до 200 градусів духовці близько 10 хвилин, потім перевернути шматочки, щоб хрусткою скоринкою вони вкрилися з усіх боків. Після цього готувати ще 10 хвилин.
8. Готову картоплю фрі перекласти на велике блюдо та відразу ж подавати до столу.
Обов'язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, що для читачів підготували рецепт ситних сендвічів з домашнім сиром.
Як повідомляв портал "Знай.ua", для читачів підготували рецепт хрустких курячих крилець.
Також "Знай.ua" писав, що для читачів підготували рецепт вершкового тарту з ананасами та чорницею.
