Один з найпростіших рецептів приготування баклажанів — це смаження з часником. Щобільше, їх можна навіть заготовляти на зиму. Приготуйте баклажани, нарізані кружальцями і обсмажені, з приправою з часнику, зелені і солі — і у вас вийде неймовірно смачна закуска.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяПростий рецепт баклажанів з часником пропонує Телеграм-канал "Дневник дачника". Приготувавши їх влітку, а відкривши взимку, ви отримаєте велике задоволення від аромату і смаку гостреньких баклажанів. Така закуска відмінно доповнить будь-який гарнір.
Інгредієнти:
- 5 кг баклажанів
- 0,5 літра олії
- 500 г солі
- 150 г часнику
- зелень за бажанням
Для маринаду:
- 5 літрів води
- 200 г оцту 9%
Приготування:
Баклажани нарізати кружальцями і засипати сіллю, перемішати. Залишити їх на годину. Після цього баклажани потрібно ретельно промити.
Тепер покладіть баклажани в киплячий маринад і варить їх 7-10 хвилин. Після цього відвар злийте. У гарячі баклажани відразу додайте рослинну олію і дрібно нарізаний часник та зелень.
Ретельно перемішайте і розкладіть по стерилізованих банках. Закатайте, переверніть банки, укутайте у тепле покривало і залиште так до повного охолодження.
Обов’язково підпишись на наш канал у , аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, — надзвичайно ніжна і соковита страва для особливої вечері. М'ясо в результаті виходить ніжним та соковитим, страва буквально тане у роті.
Як повідомляв портал "Знай.uа",
Також Знай.uа" писав,
