Для того щоб приготувати узбецький плов, вам знадобиться один кілограм рису, стільки ж моркви, 2-3 головки цибулі і 500 грам м'яса на вибір: або баранина, або яловичина. Крім цього, ще потрібно зірра, барбарис і турецький горох, який в Узбекистані називають "нохат".

Читайте Знай в Google News!

В першу чергу, після промивання рису, його слід замочити в теплій воді, щоб він згодом розбух. Однак тримати слід максимум 15 хвилин. Далі смажиться м'ясо на великому вогні при додаванні невеликої кількості солі, так як в процесі ще доведеться солити.

Після того як м'ясо було обсмажено, додається 2-3 головки цибулі і додатково обсмажується до сильно золотистого кольору, потім — морква до м'якості.

Популярні новини зараз
Добровільний візит до ТЦК може не врятувати від штрафу: і троє дітей не допомогло Гороскоп на тиждень 15-21 липня для всіх знаків Зодіаку: здійснення бажань Риб, відсутність зв'язку Скорпіонів та радість Раків Перетин кордону стане квестом: прикордонникам дадуть повну свободу дій – перевірятимуть усіх Від 132 до 110 кілограм: співачка alyona alyona показала себе до і після схуднення
Показати ще

Далі заливається вода до рівня трохи вище готової засмажкою і доводиться до кипіння з додаванням солі за смаком. Заготовлюється рис, як було описано в інструкції.

Його слід кинути в казан, вирівняти і додати потрібні спеції. Долити води за рівнем від рису до половини першої фаланги пальця. Вода знову доводиться до кипіння. Як тільки вона википе, котел залишається на маленькому вогні для томління.

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, желейний торт "фруктовий": рецепт легкого десерту з апельсинів, бананів і ананасів.

Як повідомляв "Знай.ua", ведуча Тетяна Литвинова поділилася рецептом домашнього вершкового масла: ніяких консервантів і шкоди.

Знай.ua писав, Костянтин Грубич знайшов "ліки" від важкої хвороби: секрети угорського бограча, який зміцнює імунітет.