Кабачкові пиріжки з м'ясом виходять ніжні, м'які і дуже смачні! На сніданок — просто відмінна, легка і дуже смачна страва. Та й на обід чи вечерю ніхто не відмовиться від цих апетитних кабачкових пиріжків.  

Читайте Знай в Google News!

Інгредієнти:

  • Кабачок 300 г
  • Курячий фарш 150 г
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Яйця 1 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Сіль, чорний мелений перець за смаком
  • Кефір 0,5 скл.
  • Рослинна олія для смаження
  • Борошно 5 ст. л.

Кабачкові пиріжки з м'ясом, фото: кадр з відео
Кабачкові пиріжки з м'ясом, фото: кадр з відео

Кабачкові пиріжки з м'ясом, фото: кадр з відео
Кабачкові пиріжки з м'ясом, фото: кадр з відео

Популярні новини зараз

Семчишин влаштує в Хмельницькому велику чистку, полетять голови: "Більше половини"

Українці масово помирають у власних домівках, лікарі розводять руками: "Не дочекалися"

Українець потрапив у страшну біду в Чехії, дружина сивіє від горя: "Допоможіть"

Молода львів'янка впала в кому на відпочинку в Туреччині, вдома ридають діти: "Терміново, допоможіть!"

Показати ще

Приготування:

Молодий кабачок добре миємо під проточною водою, обрізаємо хвостики і натираємо на крупній тертці. Додаємо яйце і сметану. Добре перемішуємо. Солимо і перчимо, вливаємо кефір. Борошно просіваємо і додаємо до кабачків. Добре вимішуємо - тісто має бути і не густим, і не рідким, тому кількість борошна потрібно контролювати на око.

Цибулю очищаємо, ріжемо дрібно і обсмажуємо на олії до м'якості. Додаємо курячий фарш (або будь-який інший), солимо, посипаємо перцем. Обсмажуємо до готовності. 

Кабачкові пиріжки з м'ясом, фото: кадр з відео
Кабачкові пиріжки з м'ясом, фото: кадр з відео

Кабачкові пиріжки з м'ясом, фото: кадр з відео
Кабачкові пиріжки з м'ясом, фото: кадр з відео

Кабачкові пиріжки з м'ясом, фото: кадр з відео
Кабачкові пиріжки з м'ясом, фото: кадр з відео

В іншу сковороду вливаємо олію і ложкою викладаємо кабачкове тісто, як оладки, тільки трохи більше і овальної форми. Коли низ оладок трохи зарум'яниться, зверху викладаємо ближче до краю по ложці готового фаршу.

Лопаткою накриваємо м'ясо іншою половиною оладки, трохи придавлюємо і перевертаємо на іншу сторону. Обсмажуємо на невеликому вогні під закритою кришкою, перевернувши пиріжки, ще протягом 5 хвилин. Викладаємо на тарілку, подаємо зі сметаною.

View this post on Instagram

КАБАЧКОВЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ 😍 ⠀ Нежные, мягенькие и очень вкусные кабачковые пирожки! ⠀ Ингредиенты: ⠀ Кабачок 300 г Куриный фарш 150 г Лук репчатый 1 шт Яйца 1 шт Сметана 4 ст.л. Соль, черный молотый перец по вкусу Кефир 0,5 стак. Растительное масло для жарки Мука 5 ст.л. ⠀ Приготовление: Кабачок (нужен молоденький) моем хорошо под проточной водой, обрезаем хвостики и натираем на крупной терке. Добавляем яйцо и сметану. Хорошо перемешиваем. ⠀ Солим и перчим кабачки, вливаем кефир. Муку просеиваем и добавляем к кабачкам. Перемешиваем. Тесто должно быть и не густым, и не жидким, поэтому муки может понадобиться больше, или меньше. ⠀ Лук очищаем, режем мелко и обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем куриный фарш (или любой другой), солим, посыпаем перцем. Обжариваем до готовности. ⠀ В другую сковороду вливаем масло и ложкой выкладываем кабачковое тесто, как оладьи, только чуть побольше и овальной формы. Когда низ оладий чуть зарумянится, сверху выкладываем ближе к краю по ложке готового фарша. ⠀ Лопаткой накрываем мясо другой половиной оладушки (как чебуреки), чуть придавливаем и переворачиваем на другую сторону. ⠀ Обжариваем на небольшом огне под закрытой крышкой, перевернув пирожки, еще минут 5. Выкладываем на тарелку, подаем со сметаной. ⠀ Не забудьте поставить лайк, если понравился рецепт ❤️ ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #еда #торт #десерт #закуски #салаты #пироги #рыба #торты #рецепты #кулинария #завтрак #закрутки #обед #ужин #вкусно #повар #блюда #пирог #тесто #выпечка #рецепт

A post shared by Рецепты (@cooking_mag) on

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, легкий суп з фрикадельками і кабачковою локшиною: дієтична перша страва лише за 15 хвилин

Як повідомляв портал "Знай.uа", шоколадні цукерки з арахісовою пастою: простий рецепт шалено смачних ласощів

Також "Знай.uа" писав, ожиновий десерт з шоколадним бісквітом від судді "Мастер Шеф": справжня магія на вашій кухні