Пиріг з яблук, іменований шарлоткою, знайомий кожному з нас з дитинства - рецепт цього популярного і простого десерту в багатьох сім'ях передається з покоління в покоління. З роками її навчилися готувати по-різному, наприклад, із чорним хлібом.

Ця страва має безліч різних варіантів приготування, починаючи від відмінностей у рецептурі тіста, і закінчуючи різноманітністю начинок. Ми пропонуємо вам приготувати шарлотку з яблуками, лимонами та чорним хлібом.

Шарлотка із чорним хлібом, фото alimero
Шарлотка із чорним хлібом, фото alimero

Інгредієнти:

  • Яблука — 8 шт.;
  • Лимон — 1 шт.;
  • Ізюм — 2 ч.л.;
  • Черствий чорний хліб — 250 г;
  • Курячі яйця — 4 шт.;
  • Цукрова пудра — 100 г;
  • Лісні горіхи;
  • Розпушувач для тіста;
  • Олія.

Як готувати:

Популярні новини зараз
Будуть великі штрафи: з якого віку юнаків чекають у ТЦК Коли скасують графіки відключення світла: хто та як формував черги Пенсіонерам "навісять" новий фінансовий тягар: ніяких пільг не чекайте Багатогодинні черги до ТЦК відміняються: у "Резерв+" запрацювала довгоочікувана функція
Показати ще

Замочіть ізюм перед приготуванням, щоб він збільшився в розмірі та став м’якшим. Яблука без шкірки наріжте скибками. Покропіть лимонним соком, щоб вони не потемніли. Змішайте з ізюмом (без води).

Хліб розламайте на шматочки та підсмажте на сухій сковороді. Далі потрібно відділити жовтки від білків. Саме жовтки розітріть із цукровою пудрою та покладіть в суміш мелені горіхи. Білки збийте в піну.

Підсмажений хліб розітріть в крихти, додайте яєчну суміш, розпушувач та яблука. Введіть білкову піну. Обережно перемішайте компоненти. Тепер тісто викладіть на деко або у форму та поставте випікатись у духовку. Температура має бути середня. Готовність перевірте шпажкою.

Нагадаємо, як бабуся готувала, тільки ще смачніше: сочники з ванільним ароматом – простий рецепт

Раніше ми писали, оновлений рецепт легендарного салату "Мімоза": ви більше не готуватимете інакше