Багато дієтологів стверджують, що картопля не несе багато користі організму, але насправді все залежить від того, як її приготувати. Суп-пюре з цього коренеплоду легко засвоюється і є досить ситною першою стравою.

Будь-яка, навіть недосвідчена господиня впорається з цим рецептом. Буде краще, якщо на кухні є блендер, щоб перетерти всю масу, але якщо його немає – сито теж чудово впорається.

Картопля, фото legkovmeste
Картопля, фото legkovmeste

Інгредієнти:

  • картопля – 1 кг;
  • молоко – 1 ст. молока;
  • яйця – 2 шт;
  • цибуля - 1 стебло;
  • вершкове масло – 50-70 г;
  • рослинна олія – 1-2 ст.л.;
  • вода – 5 ст.л.;
  • свіжа зелень на вибір;
  • сухарики.

Приготування:

Популярні новини зараз
Українцям платитимуть щомісячну допомогу на медичні послуги: як подати заявку, не виходячи з дому Гроші змусять повернути державі: українців попередили Будете служити неподалік від дому: хто зможе обрати посаду та місце в ЗСУ Українцям приготували подорожчання ще двох тарифів: за що доведеться платити більше
Показати ще
  1. Дрібно поріжте і підсмажте на олії цибулю до золотистого кольору. Картоплю очистіть від шкірки і наріжте кубиком.
  2. У каструлю влийте 5 склянок води. Додайте обсмажену цибулю та картоплю. Після закипання додайте сіль до смаку і продовжуйте варити протягом 25-30 хвилин. За цей час в іншій ємності розігрійте молоко.
  3. Зварений суп подрібніть блендером або перетріть через сито. У картопляну масу додайте 1/2 частину підігрітого молока.
  4. Другу частину молока потрібно збити із двома жовтками. Яєчно-молочну суміш додайте до супу, ретельно перемішайте. Сюди ж додайте розтоплене вершкове масло. Наприкінці прикрасьте сухариками.

Раніше ми писали рецепт чайного пирога з варенням: нагодуйте близьких смачно і ситно, не витрачаючи багато зусиль на готування

Як повідомляв Знай.ua, рецепт пісного та бюджетного печива на огірковому розсолі: 20 хвилин і ласощі для всієї родини готові