Весь секрет у маринаді: ульотна закуска до шашлику з помідорів, простий рецепт

Настає сезон шашликів, однак одним м'ясом гуляння з близькими не обійдеться – потрібна закуска!

Спеціально для таких випадків ми підготували рецепт помідорної закуски із цибулею.

Інгредієнти:

• 15 великих помідорів,
• 15 молодих цибулин,
• 2-3 головки часнику.

Маринад (1 л.)

• 1 столова ложка рослинної олії,
• 2 столові ложки оцту,
• 2 столові ложки цукру,
• 2 столові ложки солі,
• ½ таблетки аспірину,
• лавровий лист, перець горошком, запашний перець, гвоздика.

Приготування:

На таку кількість інгредієнтів виходить близько 4,5-5 літрів готової страви.

Для початку необхідно крупно нарізати помідори та цибулю. Часник ви також можете нарізати чи залишити цілим.

Банки, в яких маринуватиметься закуска, стерилізуємо. Далі викладаємо в них шарами помідори, часник та цибулю. У такій черговості заповнюємо всі банки догори.

Інгредієнти для маринаду викладаємо в каструлю та варимо. За готовністю заливаємо його в банки з помідорами, цибулею та часником догори.

Ставимо банки на 10 хвилин у мікрохвильову піч або в каструлю з киплячою водою. Щільно закочуємо кришками.

Не обов'язково вичікувати місяцями, щоб скуштувати закуску – на шашлики з нею можна йти вже наступного дня.

Нагадаємо про найсмачніше запечене сало за рецептом зірки "МайстерШеф" Ярославського: ви такого ще не куштували.

Раніше ми повідомляли, що KFC більше не потрібний: простий рецепт смачних та соковитих курячих стрипсів.