З таким будь-яка страва заграє новими фарбами: як законсервувати на зиму гострий перчик у банках

Окрім томатів та огірків, на зиму можна законсервувати гіркий стручковий перець, який додасть пікантності будь-якій страві. Рецепт максимально простий і точно вартий уваги.

Виходить гарна заготівля, якщо взяти різнокольорові плоди. А за смаковими якостями добрий і червоний, і зелений перчик.

Інгредієнти:

• вода,
• запашний перець,
• гострий перець,
• цукор,
• сіль,
• оцет

Як приготувати:

Стручковий перець миємо, залишаємо його цілим. Готуємо сіль, оцет столовий, цукор та перець запашний горошком. Укладаємо перчини в баночку об'ємом 700 мл.

Заливаємо покладені в банку плоди окропом і залишаємо на чверть години. Зливаємо воду в каструльку. Додаємо до неї ж цукор - 2 ст. ложки, сіль - неповну ст. ложку, 3 горошини перцю запашного. Кип'ятимо майбутній маринад 5-7 хвилин. Додаємо в нього оцет столовий – 50 мл. Вимикаємо вогонь.

У той час, поки маринад ще готується, кип'ятимо у воді металеву кришку і готуємо закочувальну машинку і ковдру. Наливаємо маринад у баночку з різнобарвним гірким стручковим перцем.

Робимо це акуратно і поступово, тому що інакше скло може не витримати і банку трісне. Закочуємо банку, перевертаємо та укутуємо на добу.

Нагадаємо, ситний та бюджетний обід: рецепт кабачків у сметані, який точно стане вашим коханим

Раніше ми писали про те, що найкращий освіжаючий напій у спеку: як приготувати морс із чорної смородини всього з 4 інгредієнтів

Як повідомляв Знай.ua, смачна та ароматна кукурудза, як на морі: що додати до качан крім солі, щоб смак збожеволів