В Україні вже розпочався сезон підготовки консервації до зими. Хтось уже закрутив залишково банок пікантних огірком та смачних помідарів, або навіть варення.

А хтось все ще чекає. Але ми знайшли для вас ідеальний рецепт полуничного варення без варіння, тож над плитою стояти не доведеться.

Збір полуниці, фото: Facebook
Збір полуниці, фото: Facebook

Інгредієнти:

- 2 кг полуниці;

Популярні новини зараз
Гроші змусять повернути державі: українців попередили Олена Бюн розповіла, хто насправді замовив убивство Ірини Фаріон ПриватБанк блокує карти українців після цієї операції: "Платив роками за кожен місяць" Українців, які відкладали долари чи євро змусять сплатити штраф: 20% від суми
Показати ще

- 1 кг цукру;

- 0,5 склянки води.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для полуничного варення беремо полуницю невелику, але стиглу. Видаляємо плодоніжки, миємо ягоди і зціджуємо на сито. Потім кладемо полуницю в миску.

2. В іншій мисці варимо сироп: в 1 кг цукру додаємо 0,5 склянки води і ставимо на середній вогонь. Варимо сироп 5-7хв, щоб він став густим, але не білим. Перевірити його досить просто, взяти ложкою трохи сиропу і злегка на нього подути, якщо сироп в'язкий і майже застиг, то він готовий.

Полуничне варення "П'ятихвилинка", скріншот: Youtube
Полуничне варення "П'ятихвилинка", скріншот: Youtube

3. Тепер заливаємо гарячим сиропом полуницю, накриваємо кришкою і даємо охолонути. У цей час вона віддає свій сік і сироп стає рідким. Потім охолоджену полуницю проціджуємо на сито, а зціджений сік ставимо кип'ятитися на 5-7хв.

4.Знову кладемо в миску і заливаємо кип'яченим гарячим сиропом. Даємо полуниці повністю охолонути. І ще раз повторюємо цю процедуру.

5. Після третьої процедури, ми розкладаємо полуницю в стерильні банки і заливаємо кип'ятком, закочуємо і ставимо в ковдру.

І ось ідеальна начинка до млинців, батона чи десерт до чаю готовий.

Полуничне варення "П'ятихвилинка", скріншот: Youtube
Полуничне варення "П'ятихвилинка", скріншот: Youtube

Нагадаємо про неймовірне варення з аличі на зиму всього за 30 хвилин: червоне вино надасть особливого смаку.

Також стало відомо, що смачніше, ніж у McDonal's: рецепт картоплі фрі у духовці.

Раніше ми повідомляли про рецепт сирників, які не розтікаються сковорідкою: смачний сніданок за півгодини.