Грибні котлети з вівсянкою – чудова альтернатива м’ясній страві. Гриби зроблять страву ароматною, а цибуля додасть соковитості.
Щоб приготувати страву знадобиться трохи зусиль, але смак того вартий.
Для приготування незвичайних котлет, потрібно підготувати інгредієнти:
-
Пластівці вівсяні – 150 грамів;
-
Шампіньйони – 250 грамів;
-
Цибуля – 115 грамів;
-
Часник – 2 зубчики;
-
Яйце – 1 штука;
-
Борошно – 100 грамів;
-
Сіль – за смаком;
-
Перець – за смаком.
Залийте вівсянку 400 мл окропу та залиште на півгодини, щоб вівсянка встигла набухнути. Цибулю варто очистити та дрібно нарізати. Гриби помити, очистити та нарізати дрібними шматочками.
На пательні розігрійте олію, покладіть туди цибулю і обсмажте до золотої скоринки.
До майже готової цибулі необхідно додати гриби та смажити до випарювання вологи. Нарізати дрібно петрушку, а часник вичавити, натерти, або дрібно порізати.
Приготування фаршу
До вівсяних пластівців необхідно додати холодні цибулю з грибами, часник, яйце, борошно, сіль та перець. Суміш добре перемішати, сформувати її у так званий фарш. Фарш повинен вийти достатньо тугим, а котлетки будуть формуватися легко. З цієї кількості продуктів повинно вийти 10 котлет.
На пательні розігріти соняшникову олію та на гарячу сковороду викласти сформовані котлети. Обсмажити їх до золотистої скоринки з обох сторін.
Готові грибні котлети варто викласти на паперові рушники, щоб зайва олія пішла. Котлети можна споживати як гарячими, так і холодними.
Нагадаємо, портал Знай інформував, рецепт ароматної картоплі по-селянськи для мікрохвильовки: головне - правильно нарізати
Раніше на порталі Знай повідомлялося, щоб каша була смачною і суп не розчарував: як обрати стиглий гарбуз - перевірені методи
Також, наш портал інформував, цей рецепт прославить тебе на весь район: "міцні" горішки зі згущеним молоком за 8 хвилин
