Не потрібно чекати зими: швидкий рецепт ароматного маринованого перцю

Салати зі свіжих овочів смачні і корисні, але особливого смаку і саме мариновані овочі радують нас своїм насиченим ароматом.

Багато хто вважає, що маринування — це тривалий процес і очікувати результату доведеться досить довго. Ми з легкістю переконаємо вас в зворотному.

Щоб посмакувати солодкий маринований перець, вам необов'язково чекати зими, для того щоб відкрити свої запаси.

Швидким та простим рецептом маринованого перцю поділилась фудблогерка Ірина Редько на своїй сторінці в Instagram.

На його приготування потрібно виділити блтзько 30 хвилин.

Інгредієнти:

• болгарський перець – 6-8 шт
• соняшникова олія – 100 мл
• часник – 3-4 зубчики
• зелень – пучок
• сіль – 1 ч. л.
• цукор – 1 ст. л.
• лимон – 1 шт

Спосіб приготування:

Для початку потрібно помити та викласти перець на деко, запікати за температури 200 градусів 20-30 хвилин.

Запечений перець викласти у тарілку, накрити фольгою та залишити на 30 хвилин. Після цього очистити від шкірки та зернят.

Для приготування маринаду змішати сіль, сік половини лимона, цукор, олію, подрібнену зелень та часник.

У контейнер викласти шарами перець та зелень поки не закінчаться інгредієнти. Залишити у холодильнику на 30 хвилин.

Смачного!

Нагадаємо про рецепт ароматної картоплі по-сільськи для мікрохвильової печі: головне - правильно нарізати.