Сирний суп вважається дуже ситним, а разом із броколі його користь зростає в рази. При цьому рецепт приготування максимально простий і не завдасть клопоту.

Крім того, сирний суп із броколі та грінками особливо сподобається тим, хто стежить за фігурою. Все завдяки легкості та низькокалорійності.

Сирний суп з броколі, скріншот
Сирний суп з броколі, скріншот

Інгредієнти:

  • Цибуля 2 шт.
  • Часник 3-4 зуб.
  • Вершкове масло 50 г
  • Перець 0,5 ч. л.
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) за смаком
  • Броколі 500 г
  • Картопля 2 шт.
  • Твердий сир 230 г
  • Хліб 200 гр
  • Грецький йогурт 100 мл

Як приготувати:

Популярні новини зараз
Немає грошей, але є борг: як ТЦК стягуватимуть штрафи з ухилянтів Важливо для кожного пенсіонера: українців попередили про зміни Блокування пенсійних карток: ПриватБанк залишає стареньких без грошей на життя Готуйтеся до нових платіжок: для українців подорожчають дві важливі комунальні послуги
Показати ще

Подрібніть цибулю та часник. Розтопіть вершкове масло|мастило| в каструлі. Потім додайте до олії цибулю, часник, сіль та спеції. Добре перемішайте і пару хвилин протушкуйте. Розділіть броколі на суцвіття. Ніжку голівки очистіть і поріжте невеликими шматочками.

Очистіть картоплю і поріжте її. Додайте картоплю та шматочки брокколі до цибулі та часнику. Перемішайте та залийте все водою. Посолити і варити суп протягом 25 хвилин.

Додайте в суп 2/3 суцвіть броколі. Подрібніть суп блендером. Потім додайте суцвіття, що залишилося. Перемішайте та варіть ще 5 хвилин. Натріть сир на великій тертці та додайте 180 г у суп. Перемішайте та додайте грецький йогурт. Знову добре перемішайте.

Наріжте хліб і помістіть шматочки на деко. Можна використовувати нарізний батон чи багет. Посипте кожен шматочок хліба сиром і паприкою, що залишився. Випікайте грінки 5 хвилин при 180 градусах.

Нагадаємо, соковита буженина в духовці: переможець МастерШеф-7 поділився секретами приготування

Раніше ми писали про те, що швидко, просто і смачно: маринована капуста з болгарським перцем

Як повідомляв Знай.ua, рецепт ароматної картоплі по-сільськи для мікрохвильової печі: головне - правильно нарізати