Новорічний стіл — це завжди трохи магії, трохи ностальгії й багато закусок, які хочеться їсти не поспішаючи, але рука тягнеться знову і знову. Цей рецепт — саме з таких.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяХрумке листкове тісто, ніжна начинка з червоної риби та свіжості огірка виглядають святково й готуються без кулінарних акробатичних трюків. Ідеальний варіант, коли часу обмаль, а результат має бути "вау".
Інгредієнти:
- Листкове тісто — 250 г
- Слабосолона червона риба — 100 г
- Творожний сир — 3 ст. л.
- Огірок — 1 шт.
- Яйце — для змащування
- Кріп — 1/2 пучка
- Кунжут — для посипки
Спосіб приготування:
Листкове тісто попередньо розморозьте, після чого виріжте з нього акуратні кружечки однакового розміру. Викладіть їх на деко, змастіть збитим яйцем і щедро посипте кунжутом — саме він додасть приємного горіхового аромату.
Випікайте за температури 180 градусів приблизно 10–15 хвилин, доки заготовки не підрум’яняться і не стануть легкими та повітряними. Після цього дістаньте їх з духовки й дайте повністю охолонути.
Тим часом дрібно наріжте слабосолону червону рибу та свіжий огірок. Додайте подрібнений кріп і творожний сир, добре перемішайте до однорідної, але не рідкої консистенції.
Охолоджені міні-булочки наповніть начинкою — по 1–1,5 чайної ложки на кожну. Зручніше робити це безпосередньо перед подачею, щоб тісто залишалося хрумким.
Нагадаємо, що забудьте про свиняче сало: "атлантичне" з оселедця з'їдають швидше та просять добавки, рецепт.
Раніше ми повідомляли про ідеальний рецепт курячих рулетиків з начинкою: святкове частування, яке вражає всіх.
Також не зайвими будуть жульєн-бутерброди: швидкий варіант улюбленої страви без зайвої метушні, рецепт для сніданку.
