Сирні булочки з в’яленими томатами, оливками та зеленню - це чудова ідея для перекусу, яка поєднує ніжний смак і ароматну начинку. Їх зручно брати з собою, а приготування не забере багато часу.
Можна експериментувати з рецептами, додаючи зелень на ваш смак, наприклад, петрушку або зелену цибулю.
Інгредієнти:
- сир кисломолочний 5% (брикетний) - 720 г;
- борошно пшеничне - 350 г;
- яйця - 4 шт;
- сіль - ½ ч. л.;
- розпушувач - 1 ч. л.
Для начинки:
- в’ялені томати - 80 г;
- кріп свіжий - 50 г;
- оливки без кісточок - 50-60 г;
- сир Гауда або інший - 150 г.
Додатково:
- жовток - для змащування;
- кунжут - за бажанням.
Приготування
У великій мисці змішайте кисломолочний сир, яйця, сіль і розпушувач.
Поступово додавайте борошно і замісіть м’яке однорідне тісто.
Розкачайте тісто в прямокутний пласт середньої товщини.
Рівномірно розподіліть зверху нарізані в’ялені томати, подрібнений кріп та оливки.
Акуратно скрутіть тісто з начинкою в рулет, формуючи єдину кулю. Якщо є бажання, у серединку кожної булочки можна додати шматочок сиру для більш насиченого смаку.
Розділіть тісто на невеликі булочки однакового розміру і викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
Змастіть булочки жовтком, а для краси та легкого хрускоту зверху посипте кунжутом.
Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці приблизно 30 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Смакуйте теплі булочки із запашним чаєм або улюбленим соусом. Це безпрограшний варіант для швидкого приготування домашньої випічки!
Раніше портал Знай писав про салат з курячою печінкою для підтримки організму навесні: корисний, поживний та дуже смачний, рецепт.
Крім того, ми повідомляли про намазку з редиски за 2 хвилини: бюджетний рецепт, який реально рятує сніданки.
Також портал інформував про сирні ватрушки з ягодами: максимум білка, мінімум калорій, для тих, хто хоче схуднути до літа, рецепт.
