Рублені котлети з кабачків та печінки – ідеальна страва для всіх, навіть для тих, хто не в захваті від печінки у чистому вигляді. Ці котлетки чудово поєднуються з різноманітними гарнірами: картопляним пюре, рисом, макаронами чи легким овочевим салатом.
Підпишись на наш Viber: новини, гумор та розваги!
ПідписатисяВони не лише корисні, а й надзвичайно смачні, а процес приготування – швидкий і простий.
Інгредієнти:
- куряча печінка - 500 г;
- кабачок - 1 шт;
- борошно - 4 ст. л.;
- яйце - 1 шт.;
- сіль, перець - за смаком.
Приготування
Курячу печінку наріжте на маленькі шматочки. Кабачок натріть на грубій тертці, посоліть і залиште на кілька хвилин, щоб виділився сік.
До нарізаної печінки додайте борошно та яйце, ретельно перемішайте до однорідної маси. Потім додайте сіль, перець і віджатий кабачок. Ще раз добре перемішайте.
Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. За допомогою столової ложки викладайте котлети на сковорідку, формуючи невеликі кружальця. Обсмажуйте їх з обох сторін приблизно по 5 хвилин на середньому вогні, доки не утвориться апетитна рум'яна скоринка.
Готові котлетки виходять надзвичайно ніжні, соковиті та ароматні. Подавати їх можна з вашими улюбленими соусами – наприклад, часниковим або сметанковим.
Раніше портал Знай писавпро овочеве рагу з фрикадельками: смачно так, що пальчики оближеш, рецепт.
Крім того, ми повідомляли про свіжі мариновані помідори з ароматом трав: швидкий рецепт, який "збирається" сам.
Також портал інформував про рецепт брауні з маскарпоне та кавовим просоченням: простий десерт з глибоким смаком.
