Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 40 минут

Порции: 5

Ингредиенты:

200 мл воды

100 г сливочного масла

150 г муки

3 яйца

150 г сливочного сыра

70 г сахарной пудры

100 мл сливок

1 ванильный стручок

5 г сахара

Популярные статьи сейчас
Повестка "Укрпочтой" — и вы в розыске ТЦК: бронирование через "Дію" блокируют автоматически Штраф до 34 000 грн за спиленное дерево: украинцам объяснили, когда нужно разрешение Доплата к пенсии до 908 грн: семь категорий украинцев получат надбавку за особые заслуги На карту ПриватБанка поступит от 1000 до 3000 грн: как получить
Показать еще

5 г соли

Приготовление:

1. В сотейнике нагреваем воду, добавляем соль, сахар и сливочное масло.

2. Когда вода закипит всыпаем муку. Быстро замешиваем тесто с помощью деревянной ложки. Там не должно быть комков.

3. Затем по одному вбиваем в тесто яйца. Тесто должно выйти гладким и тягучим.

4. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и аккуратно делаем небольшие шарики на противень. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов в течении 15-20 минут.

5. Далее в миксере взбиваем сливки и сахарную пудру, а также семена ванили. Затем лопаткой вмешиваем сливочный сыр.

6. Готовые профитроли разредаем на половинки, кладем в каждую креми накрываем верхней. При подаче украшаем сахарной пудрой.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт шоколоадно-ореховых карамелек.