Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

6 баклажанов

Популярные статьи сейчас
Срочно бегите в супермаркет, пока не начались длительные отключения света: что нужно купить каждому украинцу Пенсионерам "навесят" новое финансовое бремя: никаких льгот не ждите Пенсионерам приготовили доплаты: кто получит надбавку к пенсии более 2 тысяч гривен Не напутайте с показаниями счетчиков в этом месяце: Нафтогаз обратился к украинцам
Показать еще

¼ стакана оливкового масла

2 зубчика чеснока

300 г помидоров черри

2 зеленых лука

2 ст.л. каперсов

3 ст.л. рубленой петрушки

соль по вкусу

2 ст.л. бальзамического уксуса

черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогреваем сковороду гриль.

2. Нарезаем баклажаны на небольшие кружки и смазываем оливковым маслом. Выкладываем на рещетку и жарим по 2 минуты с каждой стороны до мягкости и румяной корочки. Перекладываем на блюдо.

3. Сверху выкладываем нарезанные пополам черри и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком, петрушкой, каперсами и измельченным чесноком.

4. Смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом и сбрызгиваем сверху. Солим и перчим, перемешиваем.

На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт морковного тота с изюмом и корицей.