Рецепт идеального ужина: заливной пирог с овощами и курицей

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Порции: 2

Ингредиенты:

• растительное масло
• соль и перец по вкусу
• 3 яйца
• 1 луковица
• 1 помидор
• 100 г твердого сыра
• 1/2 кг куриного филе
• 100 г сметаны
• красный болгарский перец
• пачка слоеного теста

Приготовление:

Перед вами рецепт пирога, который идеально дополнит ваш ужин, ведь он одновременно легкий и сытный.

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты: яйца, лук, помидоры, сыр, куриное филе, сметана, болгарский перец.

1. Для начала освобождаем куриное мясо от кожицы, разрезаем его на кусочки небольшого размера и слегка обжариваем в разогретом масле, но не до полной готовности. Солим и перчим.
2. Измельчаем ножом лук и тоже обжариваем его на растительном масле до приятного желтого цвета.
3. Помидор и болгарский перец нарезаем кусочками, но не обжариваем.
4. Чтобы сделать заливку, смешиваем в миске сырые яйца со сметаной и тертым сыром.
5. Готовое слоеное тесто кладем на рабочую поверхность, присыпанную мукой, раскатываем и разрезаем на большие квадраты.
6. Смазываем маслом форму для выпечки, застилаем ее дно квадратами теста так, чтобы их углы не совпадали.
7. Начинку кладем на тесто слоями - куриное мясо, лук, помидоры, перец. Сверху выливаем заливку.
8. Углы теста, выступающие, загибаем к центру пирога.
9. Выпекаем пирог в духовке разогретой до 180 градусов в течение примерно 30-35 минут.